肚子餓血糖會升高嗎？

肚子餓，血糖真的會升高嗎？你可能誤會了身體的運作機制！

許多人都有這樣的經驗：肚子咕嚕咕嚕叫，感覺餓到發慌，直覺認為這一定是血糖降低造成的。但事實上，肚子餓與血糖升高之間，並非直接的因果關係。我們需要更深入地了解身體的運作機制，才能破解這個常見的迷思。

肚子餓，不代表血糖低！

肚子餓是一種生理訊號，告訴我們身體需要補充能量了。這個訊號的產生，主要來自於以下幾個因素：

• 胃部排空： 當胃部空空如也，胃壁上的感覺受器會發出訊號，告訴大腦我們餓了。
• 荷爾蒙的影響： 像是飢餓素 (Ghrelin) 等荷爾蒙，會在空腹時分泌，刺激我們的食慾，讓我們產生飢餓感。
• 血糖的波動： 雖然肚子餓不一定代表血糖低，但血糖下降的確會刺激食慾，加劇飢餓感。

所以，肚子餓是多重因素共同作用的結果，而血糖只是其中一個影響因素。

空腹時，血糖到底會怎麼變化？

一般來說，健康的人在空腹 8-10 小時後，血糖的確會呈現較低的狀態。這是因為身體在沒有食物來源的情況下，會消耗儲存在肝臟的肝醣，來維持血糖的穩定。然而，這並非代表血糖會無限制地降低。

關鍵在於身體的「血糖恆定機制」： 我們的身體就像一台精密的機器，會努力維持血糖在一個穩定的範圍內。當血糖過低時，身體會啟動升糖機制，像是：

• 釋放肝醣： 肝臟會將儲存的肝醣分解成葡萄糖，釋放到血液中，提高血糖。
• 糖質新生作用： 如果肝醣存量不足，身體甚至會將蛋白質或脂肪轉換成葡萄糖，以維持血糖。

因此，即使肚子餓，只要身體的血糖恆定機制運作正常，血糖通常不會降到非常低的程度，更不會因此而升高。

那麼，肚子餓時血糖“可能”升高的情況有哪些？

雖然一般空腹不會造成血糖升高，但在某些特定情況下，血糖的確有可能升高：

• 壓力反應： 當我們感到極度飢餓時，身體會將此視為一種壓力，進而釋放壓力荷爾蒙，例如腎上腺素和皮質醇。這些荷爾蒙會促進肝醣分解，導致血糖升高。
• 糖尿病患者： 糖尿病患者因為胰島素分泌不足或胰島素阻抗，血糖調節能力較差，即使空腹，血糖也可能因為身體的代償機制而升高。
• 長時間禁食： 如果長時間禁食（超過 14 小時），身體為了維持血糖，可能會過度分解蛋白質或脂肪，造成血糖波動。

結論：

肚子餓是身體發出的訊號，提醒我們該補充能量了。雖然血糖的確會影響飢餓感，但肚子餓與血糖升高之間並不存在必然的關係。正常情況下，身體的血糖恆定機制會努力維持血糖的穩定，避免血糖過低或過高。如果對於血糖有任何疑慮，建議諮詢醫生或營養師，才能獲得最正確的資訊和建議。

總而言之，別再誤會肚子餓了！它只是提醒你該吃飯了，而不是代表你的血糖一定會升高。理解身體的運作機制，才能更健康地管理自己的飲食和生活。

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