腸胃炎第一餐吃什麼？

腸胃炎來襲，第一餐別慌！別只吃稀飯！

腸胃炎，那令人痛苦的腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉，讓人只想躺在床上，什麼也不想做。而當症狀稍緩，迫不及待想吃點東西時，許多人第一個想到的就是稀飯。然而，腸胃炎的第一餐，真的只有稀飯嗎？答案是否定的！雖然稀飯是許多人認為安全且容易消化的選擇，但其實還有更多更豐富的選擇，能幫助你溫和地修復受損的腸胃。

重點不在於食物種類的單一性，而在於食物的「溫和」與「易消化」。腸胃炎時，你的腸胃黏膜正處於發炎狀態，需要的是休息與修補，而不是進食大量的刺激性食物。因此，選擇低油、低脂、少纖維、容易消化的食物至關重要。

許多人會出現胃口不佳的情況，因此，不要勉強自己吃太多。少量多餐，才是腸胃炎康復期的關鍵。

那麼，除了稀飯，還有什麼選擇呢？

第一階段：溫和補充流質

如果症狀較為嚴重，例如頻繁嘔吐或腹瀉，建議先從流質食物開始。例如：

• 清澈的湯品： 例如清雞湯（去油）、蘿蔔湯（少油鹽）、米湯等。避免濃湯、奶油湯等高脂肪、高油膩的湯品。湯的溫度不宜過熱或過冷，以溫熱為宜。
• 運動飲料（無糖）： 補充因腹瀉流失的電解質，但需注意避免高糖分的運動飲料。
• 白開水： 最簡單也是最有效的補充水分方法，少量多次飲用。

第二階段：逐漸添加固體食物

當嘔吐和腹瀉症狀減輕後，可以逐漸添加一些容易消化的固體食物：

• 精緻主食： 白米飯（少量）、白吐司（少油少鹽）、饅頭（少糖）等。這些食物容易消化吸收，不會加重腸胃負擔。避免全麥麵包、糙米飯等高纖維食物。
• 清蒸蛋白質： 清蒸魚（少油少鹽）、清蒸雞胸肉（少油少鹽）、蒸蛋等。蛋白質能幫助修復受損的腸胃黏膜。避免油炸、燒烤等烹飪方式。
• 簡單蔬菜： 少量煮熟的胡蘿蔔、馬鈴薯等容易消化的蔬菜。避免生冷、高纖維的蔬菜，例如花椰菜、白菜等。
• 清淡麵食： 清湯麵（少油少鹽），麵條選擇容易消化的細麵條。避免重口味的湯底和配料。

注意事項：

• 少量多餐： 不要一次吃太多，少量多餐，讓腸胃有時間消化吸收。
• 細嚼慢嚥： 充分咀嚼食物，減輕腸胃的負擔。
• 觀察身體反應： 如果進食後出現不適症狀，例如腹痛、嘔吐加劇，應立即停止進食，並尋求醫生協助。
• 避免刺激性食物： 辛辣食物、油膩食物、高脂肪食物、咖啡、酒精、碳酸飲料等，都應避免食用。
• 保持充足的水分攝取： 避免脫水，少量多次飲用溫開水。

腸胃炎的第一餐，重點在於「溫和」和「易消化」。選擇你最能接受且好入口的食物，讓你的腸胃得到充分的休息和修復，才能早日康復！如果症狀持續惡化或沒有改善，請務必諮詢醫生，尋求專業的醫療建議。 不要輕忽腸胃炎，及時就醫才能保障健康。

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