癌症可以吃水果嗎？

癌症治療期間，水果是敵是友？這樣吃才安心

許多癌症病友在治療期間，對於飲食總是小心翼翼，尤其對於「水果」更是充滿疑問：到底能不能吃？會不會影響治療效果？網路上資訊眾說紛紜，讓人不知所措。其實，癌症病友是可以吃水果的，而且適當攝取水果，對提升免疫力、促進身體機能有相當的助益。關鍵在於「怎麼吃」才能兼顧營養與安全。

化療期間的飲食考量：免疫力與感染風險

如同您提到的，化療期間最令人擔憂的就是免疫力下降。化療藥物在殺死癌細胞的同時，也可能影響到體內正常的細胞，進而降低白血球數量，增加感染風險。因此，飲食上需要更加謹慎，避免攝取可能含有細菌或寄生蟲的食物，生食便是其中之一。

水果：營養補充的得力助手

水果富含維生素、礦物質、纖維質和植化素，這些都是維持身體機能、提升免疫力的重要元素。對於食慾不振、體力虛弱的癌症病友來說，水果更是容易入口、消化吸收的營養來源。

癌症病友如何安心吃水果？

為了在享受水果營養的同時，降低感染風險，建議癌症病友在治療期間遵循以下原則：

1. 選擇徹底清潔、易去皮的水果： 優先選擇容易清洗乾淨，且能完全去除外皮的水果，例如：香蕉、橘子、柚子、荔枝等。去皮後，可以有效減少接觸到可能殘留的細菌或農藥的機會。

2. 避開生食，改以熟食為主： 雖然生食水果營養價值較高，但在免疫力較低的時候，建議將水果煮熟再食用，例如：蘋果派、香蕉蛋糕、烤蘋果等。高溫可以有效殺死潛在的病菌，降低感染風險。

3. 避免食用未完全成熟或腐爛的水果： 未完全成熟的水果可能含有較高的酸度，對胃腸道造成刺激。而腐爛的水果則容易滋生細菌，絕對要避免食用。

4. 少量多餐，避免過量攝取： 即使是健康的水果，過量攝取也可能造成身體負擔。建議將水果納入正餐之間的小點心，少量多餐，讓身體更容易消化吸收。

5. 諮詢醫師或營養師的專業建議： 每個人的身體狀況和治療計畫都不同，最適合的水果種類和攝取方式也會有所差異。建議諮詢醫師或營養師，根據個人情況制定飲食計畫。

除了上述原則外，還有幾點額外提醒：

• 避免食用綜合果汁或冰沙： 因為不確定食材來源和衛生狀況，建議避免飲用。
• 注意保存方式： 水果應妥善保存，避免陽光直射和高溫潮濕的環境，以延長保鮮期。
• 勤洗手： 在處理水果前後，務必徹底洗手，確保衛生。

癌症治療是一場漫長且艱辛的旅程，飲食是支持身體對抗疾病的重要力量。只要遵循正確的原則，癌症病友也能安心享用水果的美味與營養，為自己補充能量，迎接更好的明天。別忘了，傾聽身體的聲音，並與醫療團隊保持密切聯繫，共同制定最適合您的飲食計畫。

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