為什麼突然食慾很好？

胃口大開，別再賴給天氣！解析食慾爆發的賀爾蒙密碼

最近是不是覺得自己特別容易餓？午餐才剛吃完，下午茶時間又蠢蠢欲動？晚餐更是忍不住多添一碗飯？許多人第一時間會歸咎於天氣轉涼、換季，甚至笑稱「秋天就是要貼秋膘！」，但事實上，除了外在環境因素，體內賀爾蒙的變化才是影響食慾的真正幕後推手。

你可能聽過新陳代謝、熱量消耗，但對影響食慾的賀爾蒙卻一知半解。其實，人體就像一個精密的化學工廠，食慾的開關並非單純的「餓」或「飽」來決定，而是受到多種賀爾蒙的精密調控。當這些賀爾蒙分泌失衡時，就可能導致食慾異常旺盛，讓你不知不覺地攝取過多熱量。

以下就來揭開幾個關鍵的食慾賀爾蒙的面紗：

• 升糖激素 (Glucagon)： 別誤會它只跟血糖有關！升糖激素主要負責在血糖過低時，將肝醣分解為葡萄糖，以維持血糖穩定。但同時，它也會間接刺激食慾，促使我們尋找食物來補充能量。

• 抵抗素 (Resistin)： 這是一種與胰島素抵抗相關的賀爾蒙。研究顯示，當體內抵抗素水平升高時，可能會影響大腦對飽足感的感知，讓你更容易感到飢餓，進而增加食慾。

• 飢餓素 (Ghrelin)： 堪稱食慾的總司令！飢餓素主要由胃部分泌，會在用餐前升高，告訴大腦：「我餓了！」，促使我們產生食慾。相反地，用餐後飢餓素水平會下降，讓我們感到飽足。

• 神經胜肽Y (Neuropeptide Y，NPY)： 這是一種強效的食慾刺激劑，主要由下視丘分泌。NPY不僅會增加食慾，還會促進脂肪的儲存，讓我們更容易發胖。壓力、睡眠不足都可能導致NPY分泌增加。

了解這些賀爾蒙的作用後，我們就能更精準地掌握影響食慾的因素，並採取相應的策略來調整飲食習慣。例如，避免長期處於高壓狀態、維持充足的睡眠、均衡飲食，都有助於調節這些食慾賀爾蒙的分泌，讓食慾回歸正常。

當然，食慾突然變好也可能與其他健康問題有關，例如甲狀腺亢進等。如果食慾異常旺盛，且伴隨其他不適症狀，建議諮詢專業醫師或營養師，找出真正的原因，才能對症下藥，找回健康的飲食節奏，不再被失控的食慾牽著鼻子走！

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