水煮蛋怎麼樣才會好剝？

天啊，水煮蛋好剝殼這件事，真的有夠困擾我的！以前我煮水煮蛋，那蛋殼啊，黏的跟什麼一樣，剝到最後，蛋白都扯絲了，氣死人！ 你知道嗎？有一次我為了個水煮蛋，差點跟我的指甲絕交！指甲都斷了好幾根，哭哭…

到底水煮蛋怎麼樣才會好剝？ 我試過好多方法，真的好多好多… 網路上那些方法，有的有效，有的… 嗯，就…還好啦。

後來我終於找到幾個還不錯的小技巧，跟你們分享一下！

首先，這個「煮熟後立刻冰鎮」，真的超重要！ 我現在煮好後，直接丟進冰水裡，大概泡個五分鐘，哇！ 那個蛋殼跟蛋白，就好像… 已經協議好要和平分手一樣，輕輕鬆鬆就分開了！ 真的！ 以前我還在那邊用湯匙敲敲打打，現在根本不需要！ 省時省力，而且我的指甲終於可以倖存了！

然後，加鹽或醋這招，我也有試過！ 好像… 真的有差耶！ 我記得之前看過什麼文章，說加鹽可以讓蛋殼更脆，所以比較好剝，好像… 是這麼說的？ 反正加一點點，也不會怎樣啦！ 我是覺得加了鹽或醋，好像… 剝起來確實順手一點，但效果沒有冰鎮那麼明顯啦！ 大概是… 加乘效果吧？ 我猜的啦！ (笑)

總之，兩個方法一起用，絕對讓你跟「水煮蛋剝殼地獄」說掰掰！ 再也不用擔心指甲斷裂，或是弄得滿手蛋黃，搞得心情都壞掉了！ 真的，我現在每天都吃水煮蛋，都靠這兩個方法！ 開心！ 你試試看，就知道我有多開心啦！ (然後記得分享你的心得給我喔！)

#好剝 #水煮蛋 #蛋殼