小米粥一天吃多少？

小米粥每日攝取量

小米粥營養豐富，許多人將其作為早餐或宵夜的主食。但你知道一天可以吃多少小米粥嗎？

根據建議，每日食用 20-50 公克的小米即可。這個分量適中，能提供飽足感，同時不會攝取過多的熱量。

小米富含鉀、鎂等礦物質。其中，鎂含量特別豐富，50 公克的小米就可滿足每日鎂需求量的 16%。鎂有助於維持心血管健康，降低血壓和減少心律不整的風險。

攝取適量的小米粥對健康有益：

• 提供能量： 小米富含碳水化合物，可提供身體能量。
• 改善消化： 小米含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，改善消化問題。
• 降低膽固醇： 小米含有植物固醇，可幫助降低血液中的膽固醇含量。
• 預防骨質疏鬆： 小米富含鈣和磷，有助於維持骨骼健康，預防骨質疏鬆。

不過，需要注意的是，小米屬高 GI 食物，食用後會快速提升血糖。因此，糖尿病患者或血糖控制不佳者應適量食用，並搭配其他低 GI 食物均衡攝取。

建議以 20-50 公克的小米煮成一碗粥，每日適量食用，就能攝取到小米豐富的營養，為身體健康加分。

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