紅龜粿怎麼加熱？

紅龜粿，一種在台灣喜慶場合中常見的傳統糕點，寓意著長壽吉祥。由於其口感軟糯，常會冷凍保存以延長保存期限。若想享用冷凍後的紅龜粿，以下提供兩種加熱方法：

蒸煮加熱法

1. 將紅龜粿取出冷凍庫，放置室溫解凍約 30 分鐘。
2. 在蒸籠或電子鍋中加入適量的水，燒開後將紅龜粿放入。
3. 蓋上蓋子，以中火蒸煮約 15 分鐘，或直到紅龜粿表面有光澤、中心熱透即可。

煎烤加熱法

1. 取出冷凍紅龜粿，同樣在室溫下解凍約 30 分鐘。
2. 在不沾鍋中倒入少許油，以中小火加熱。
3. 將紅龜粿放入鍋中，煎至兩面金黃酥脆，即可享用。

加熱後，紅龜粿的口感與風味將與新鮮出爐時相去不遠，香甜軟嫩，令人回味無窮。

#紅龜粿 加熱 #紅龜粿 復熱 #電鍋 紅龜粿