玉米為什麼要加鹽水？
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玉米加鹽水的美味祕訣
玉米是台灣人喜愛的國民美食，而煮熟的玉米抹上薄鹽水，更是能讓鹹味均勻散布，提升玉米的風味層次。
然而，許多人常將鹽水直接放入鍋中煮玉米，卻不知這樣會讓玉米產生皺褶，影響美觀。因此，建議在玉米煮熟後再調味，才能保持玉米飽滿的賣相。
煮玉米時，先加入適量的水，煮沸後放入玉米，待玉米熟透後撈出。接著準備一碗冷水，加入少許鹽巴攪拌均勻，將煮熟的玉米浸泡在鹽水中約 30 秒，即可撈出。
如此一來，鹽水就能均勻地附著在玉米表面，讓每一口玉米都能嚐到鹹香滋味。而且，鹽水中的鹽分還能幫助玉米鎖住水分，讓口感更juicy多汁。
下次煮玉米時，不妨試試這個加鹽水的祕訣，讓你的玉米風味更上一層樓，享受美味又好看的玉米盛宴！
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