早上可以空腹喝牛奶嗎？

唉，空腹喝牛奶？這問題我也超常被問的！每次聽到什麼「空腹不能喝牛奶啦！會浪費營養！」我就想翻白眼，真的是… 謠言止於智者好不好！

之前還聽我阿嬤說，空腹喝牛奶會拉肚子，結果我每次早餐都一杯冰牛奶，也沒事啊！難道我是鐵胃嗎？（笑）

其實啊，營養師陳俞均都說了，空腹喝牛奶根本沒問題啦！重點是，我們的胃才沒那麼笨，牛奶裡面的蛋白質，它可是會很認真地消化，才不會讓它白白浪費掉咧。

而且，你知道嗎？胃裡面有一種東西叫做胃蛋白酶，它超厲害的，專門分解蛋白質，這樣我們的小腸才能好好吸收。想想看，這根本就是一條龍服務，從胃到小腸，完美！

蛤？你說什麼？有人說蛋白質會刺激胃蠕動，導致沒辦法吸收？拜託，這根本就跟醫學和營養學說的不一樣好不好！這種說法，我只能說… 嗯… 聽聽就好啦！

像我自己，有時候早上趕著上班，來不及吃早餐，就直接灌一杯牛奶，也覺得很有飽足感啊！而且啊，我之前看過一個研究（數字有點忘了，好像是什麼營養期刊的），它說適量攝取乳製品對身體很好耶！所以，別再擔心空腹喝牛奶會怎樣了啦！重點是，你喝了舒不舒服比較重要，對吧？ ????

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