不吃早餐真的不健康嗎？

吃早餐會比較有精神嗎？

• 碳水化合物早餐與早晨精神提升相關。
• 蛋白質早餐可能延長睡眠惰性（起床後昏昏沉沉的狀態）。
• 研究指出，高碳水化合物早餐通常包含其他營養素（23%）、脂肪（16%）和蛋白質（7%），多樣性可能影響結果。

高碳水化合物提供快速能量，血糖上升更快，或許是影響精神的原因。 但僅憑單一研究難以概括所有情況。個人體質、睡眠品質、早餐組成等都會影響結果。 精神好壞，不見得只靠早餐決定。世界複雜，別被單一因素迷惑。 有精神，才能好好活著，不是嗎？

吃什麼早餐可以提神？

嗯…半夜了，睡不著。想著提神早餐…

• 全穀雜糧類: 燕麥粥、糙米飯…這類的。 吃這些，感覺比較紮實，不會像吐司那種一下子就沒感覺了。 飽足感比較持久，血糖也比較穩定，好像精神真的會好一點。 之前吃太多精緻澱粉，下午就開始昏昏欲睡，真的有差。

• 黑巧克力: 苦一點的比較好，甜的容易膩，反而提不起精神。 一小塊就好，太多也容易反胃。 它裡面含有的成分好像對腦力活化有幫助，但也不能多吃。

• 堅果類: 杏仁、核桃…一小把，當作點心。 吃起來很滿足，而且營養豐富，但熱量也不低，要控制份量。

• 水或氣泡水: 這很基本，但真的有效。 常常喝水，感覺比較清醒。 氣泡水的話，可能會有種刺激感，比較不容易打瞌睡。

• 保健食品 (需謹慎): 這個…我不是很確定。 有些保健食品號稱提神，但成分複雜，效果因人而異，還是要多參考專業意見。 我個人是沒怎麼吃過…

總之，現在這個時間…什麼東西都提不起精神啊… 唉… 還是先試試看燕麥粥好了… 或許…或許明天會好一點吧。

早上吃什麼精神？

欸…早上吃什麼才能精神好？燕麥好像不錯，一堆有的沒的營養素，還有那個什麼β-葡聚醣纖維。

奇亞籽！對對對，纖維超多，可以試試看。莓果類…也好，抗氧化什麼的，感覺很健康。

希臘優格？好像也可以，蛋白質蠻高的。堅果…恩，配優格好像不錯，但熱量有點高？

茅屋起司…這個比較少吃，下次買來試試。全麥吐司，基本款，加個蛋或起司應該不錯。

高蛋白粉…這個最快，泡一泡就好了，但有點膩，偶爾喝就好。

• 燕麥：鐵質、維生素B、錳、鎂、鋅、硒、β-葡聚醣纖維。
• 奇亞籽：高纖維。
• 莓果：抗氧化。
• 希臘優格：高蛋白。
• 堅果：健康脂肪，但熱量要注意。
• 茅屋起司：高蛋白。
• 全麥吐司：碳水化合物，配料很重要。
• 高蛋白粉：快速方便。

人一定要吃早餐嗎？

去年夏天，我為了減肥，曾經試過一陣子不吃早餐。那時候每天早上都匆匆忙忙趕著上班，覺得沒時間吃，反正中午可以吃多一點。 結果呢？下午三點左右就開始肚子餓得咕嚕咕嚕叫，而且容易疲倦，腦袋也昏昏沉沉的，工作效率差很多。 那陣子我的心情也比較煩躁，容易跟同事起口角。

大概持續了兩個星期，我就受不了了。 我發現不吃早餐，雖然短期內體重好像下降了一點點（大概一公斤），但這種方式根本不可持續。我反而更容易暴飲暴食，午餐吃得比平常多很多，然後下午血糖又快速下降，整個循環惡性循環。

後來我改成每天早上固定吃早餐，即使時間很趕，也至少會吃個水果或是優格燕麥。 我發現，我的血糖真的比較穩定，而且精神也變好很多，工作效率提升了不少。

• 2024年至今的改變: 我維持每天吃早餐的習慣，體重也維持在健康範圍內。
• 飲食內容: 通常會選擇一些富含纖維的食物，例如全麥吐司、水果、優格等等，盡量避免高糖、高脂肪的食物。
• 明顯感受: 體力明顯變好，不容易疲倦，精神也比較集中，工作效率也提高了。

美國那項研究的結果也印證了我的經驗，規律吃早餐對營養攝取和血糖控制真的很有幫助。 不吃早餐真的不是一個好的減肥方法，反而容易造成反效果。 對我來說，早餐不只是為了減肥，更是為了維持一天的健康和效率。

不吃早餐健康嗎？

唉，半夜睡不著，想著吃不吃早餐這件事…

• 不是每個人都非得吃早餐。 有些人早上精神很好，新陳代謝也慢，不吃其實沒關係。
• 運動後立刻吃，消化可能不好。 想到之前硬塞早餐，結果運動就反胃，實在…
• 重點在於個人體質和習慣。 有些人習慣早上吃，有些人空腹反而舒服。
• 想著要不要勉強自己。 好像也沒有一個標準答案，只能慢慢摸索…

好像也沒有一個標準答案，只能慢慢摸索。健康這種事情，真的好難。

早餐是最重要的一餐嗎？

清晨，陽光穿過窗簾的縫隙，輕柔地灑落在臉龐。一天的開始，是從一份早餐開始的儀式。

• 早餐的重要性： 研究證實，與空腹相比，孩子們在享用早餐後，體內鐵質、維生素B群，以及維生素D的含量顯著提升，增幅介於20%到60%之間。

早餐，不只是果腹，更是啟動身體機能的鑰匙，是一份愛的宣告，也是對自己健康的承諾。

• 健康益處： 持續攝取早餐，能降低罹患糖尿病的風險，同時增加飽足感，有助於體重管理。

思緒如同咖啡的香氣，在空氣中慢慢擴散。早餐，像是畫布上的第一筆色彩，為一整天的心情定調。

• 養成習慣： 無論目標是體重控制，或是單純追求健康，將早餐納入每日的例行公事，至關重要。

想像著，熱騰騰的吐司，搭配一杯溫暖的牛奶，簡單卻充滿能量。讓早餐成為一種習慣，一種生活態度，一種對自己的溫柔。

讓每一天，都從一份充滿希望的早餐開始。