缺乏B1有什麼症狀？

隱形殺手：B1缺乏症的蛛絲馬跡

維生素B1，又稱硫胺素，是人體維持正常代謝不可或缺的營養素。它參與醣類代謝，提供能量，並影響神經系統的運作。然而，B1缺乏並非總是聲勢浩大，它往往以隱蔽的方式侵蝕著我們的健康，直到症狀明顯才被察覺，造成不可逆的損害。因此，了解B1缺乏的症狀，及時補充，至關重要。

許多人對於B1缺乏的認知停留在「腳氣病」上，事實上，B1缺乏的症狀遠比想像中複雜且多樣，並非只有腳掌腫脹這麼單純。初期症狀可能輕微且容易被忽略，例如：持續性的疲倦、食慾不振、體重減輕，這些症狀與許多疾病相似，容易被誤判為其他問題。

隨著B1缺乏的加劇，更明顯的症狀便會浮現。其中，神經系統的異常是關鍵指標。這包含了：

• 肢體麻木或刺痛：初期可能只發生在腳趾、腳掌，隨著病情加重，麻木感會向上延伸至小腿、大腿，甚至手部。這種麻木感並非單純的冰冷麻痺，而是伴隨刺痛、灼熱感等不適感。

• 周邊神經炎：這是B1缺乏較嚴重的表現。持續性的神經損傷會造成劇烈的疼痛、肌肉無力、反射減弱等症狀，嚴重影響日常生活，甚至造成行動不便。

• 腳部水腫：這也是B1缺乏的典型症狀之一，但並非所有B1缺乏患者都會出現水腫。水腫通常發生在腳踝和腳掌，伴隨有脹痛感。

除了神經系統外，B1缺乏也會影響其他系統：

• 心臟功能：嚴重B1缺乏會導致心臟肥大，增加心臟負擔，引發心悸、呼吸困難等心臟問題。這也是為何B1缺乏被視為潛在的致命性疾病。

• 消化系統：胃腸道功能紊亂也可能是B1缺乏的表現，例如：噁心、嘔吐、腹瀉、便秘等。這與B1參與醣類代謝，影響腸道蠕動有關。

值得注意的是，B1缺乏的症狀並非孤立存在，而是相互交織，呈現出複雜的臨床表現。因此，單憑單一症狀難以確診，需要醫生進行詳細的評估，例如：血液檢查測量B1濃度、神經系統檢查等，才能得到準確的診斷。

預防勝於治療，均衡的飲食是預防B1缺乏最有效的方法。富含B1的食物包括：全穀類（糙米、燕麥、全麥麵包）、瘦肉、肝臟、豆類（黃豆、紅豆、綠豆）、堅果類（花生、核桃、杏仁）等。 此外，避免過度飲酒，因為酒精會干擾B1的吸收。

如果您發現自己出現上述症狀，請盡快就醫，尋求專業醫師的診斷和治療。及時補充B1，能有效改善症狀，避免病情惡化，維護身體健康。切勿輕忽這些隱形的警訊，因為B1缺乏，這個看似不起眼的營養缺乏，卻可能潛藏著巨大的健康風險。

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