心臟裝支架不能吃什麼？

心臟裝支架，飲食新生活：告別油膩，擁抱健康

心臟裝置支架手術，代表著身體發出了警訊，也意味著您開啟了守護心臟健康的新篇章。手術後的飲食調整，不僅能促進傷口癒合，更能有效降低心血管疾病復發的風險。然而，「心臟裝支架不能吃什麼？」這問題，並非單純的禁忌清單，而是關於建立健康飲食習慣的全面考量。

坊間流傳許多「心臟病患者飲食禁忌」，容易讓人產生恐懼與困惑。事實上，並非所有食物都該敬而遠之，關鍵在於「適量」與「選擇」。讓我們一起深入探討，為您的心臟健康打造一個均衡的飲食計畫。

首先，需要徹底告別的是高油脂、高鹽、高糖的食物。 這可不是單純的「少吃一點」這麼簡單。我們需要嚴格控制攝取：

• 高飽和脂肪酸及反式脂肪： 這類脂肪會增加血液黏稠度，加重心臟負擔。因此，必須遠離油炸食物、加工肉品（香腸、臘肉等）、奶油、起酥點心、餅乾等。即使是看似健康的堅果類，也需控制份量，每日攝取量應謹慎考量。糕點、巧克力等更是高糖高油脂的代表，應盡量避免。

• 高鈉食物： 過多的鹽分會導致水腫，增加心臟負擔，加重血管壓力。因此，需減少加工食品、醃漬品、醬油、味精等高鈉食物的攝取，烹飪時盡量以天然香料調味，例如薑、蒜、蔥等。

• 高糖食物： 過量的糖分會增加三酸甘油酯的含量，同樣會增加心血管疾病風險。因此，需減少含糖飲料、甜食、蜜餞等高糖食物的攝取。

積極擁抱的是清淡、均衡的飲食：

• 烹調方式： 以清蒸、水煮、烘烤等方式烹調，減少油脂的攝取。盡量避免煎炸，油炸食物富含高溫油脂，對心臟健康非常不利。

• 油品選擇： 選用大豆油、橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的油品，並控制用量。

• 食物種類： 多吃新鮮蔬果、全穀類食物、低脂蛋白質食物（例如魚肉、雞胸肉、豆製品）。蔬果富含維生素和膳食纖維，有助於維持腸道健康，降低膽固醇。全穀類食物提供豐富的膳食纖維，有助於穩定血糖。

• 均衡飲食： 三餐定時定量，避免暴飲暴食。

最後，請記住： 這份飲食指南僅供參考，個體差異很大，您仍需遵照醫師或營養師的專業建議，制定屬於您的個人化飲食計畫。 定期追蹤檢查，才能更好地守護您的心臟健康。 不要害怕改變，從飲食做起，您將發現，健康的生活方式，遠比想像中更輕鬆，也更值得。

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