豆腐吃太多會怎樣？

過量食用豆腐可能導致以下問題：

• 阻礙鐵質吸收：豆腐含有植酸，會與食物中的鐵質結合，形成不易被身體吸收的複合體，影響鐵質吸收。

• 蛋白質消化不良：豆腐屬於植物蛋白，若過量食用，可能會導致消化不良的情況，出現腹脹、腹瀉等不適。

• 增加腎臟負擔：植物蛋白在代謝後會產生含氮廢物，需要由腎臟排出。過量攝取豆腐會增加腎臟的負擔。