肚子餓時 可以吃香蕉嗎？

空腹不能吃甚麼？

去年十月底的一個早上，我犯了個錯誤：空腹喝了一大杯豆漿。 那時候大概七點，我趕著上班，只想快速解決早餐。 結果呢？不到半小時，胃就開始不舒服，隱隱作痛，有點像絞痛的感覺。 那感覺很糟糕，完全影響了我的工作效率。

那天之後，我就特別注意空腹不能吃什麼了。 我上網查了一些資料，也請教了營養師朋友。 總之，我現在清楚知道，以下這些食物空腹吃真的不太好：

• 牛奶、豆漿、優格類： 蛋白質含量高，空腹喝會增加腸胃負擔。 我的慘痛經驗就是最好的例子。 最好搭配一些碳水化合物一起食用，像是麵包、餅乾之類的。

• 白酒： 空腹喝酒對胃黏膜刺激很大，容易造成胃痛、胃潰瘍等問題。 這個我沒親身體驗過，但營養師朋友明確地說過。

• 濃茶： 茶葉中的單寧酸會刺激胃壁，空腹飲用會加重胃部不適。 我以前很愛早上喝茶提神，現在都改成飯後喝了。

• 高糖食物： 空腹吃太多糖，會造成血糖快速上升，然後又快速下降，容易感到疲倦、頭暈。 香蕉就是個例子，雖然營養豐富，但空腹吃對有些人來說負擔不小。

記取教訓後，我的早餐習慣改成先吃些燕麥片或吐司，再喝牛奶或豆漿。 這樣比較舒服，也比較不會影響一整天的心情和工作。 我現在已經不會再犯同樣的錯誤了。

什麼食物不能空腹吃？

嘿！肚子餓的時候，有些東西碰不得，就像早上起床還沒刷牙就親人一樣，母湯喔！不然等等出事，別怪我沒提醒你！

以下這幾種食物，空腹吃下去，保證你像吞了隻蒼蠅一樣，渾身不對勁：

• 茶、咖啡、酒： 這些傢伙，空腹喝下去，簡直像拿鞭子抽你的胃，讓你胃酸像火山爆發一樣，衝得你不要不要的。想優雅喝咖啡？先墊墊肚子好嗎！

• 水果汁、檸檬汁： 吼呦！這些酸溜溜的東西，空腹喝下去，就像把你的胃丟進檸檬池一樣，酸到你懷疑人生。想補充維他命C？先吃點別的，別虐待你的胃啊！

• 寒性水果（含果膠、單寧酸）： 像是柿子、番茄，空腹吃下去，裡面的果膠、單寧酸會跟胃酸起化學反應，結成一塊塊的「胃柿石」，到時候你就要跑醫院，跟醫生上演「石頭記」了。

• 豆漿、優酪乳、碳酸飲料： 這些東西空腹喝，就像在你的胃裡開趴踢，但這種趴踢只會讓你脹氣、拉肚子，簡直是悲劇！想補充蛋白質？先吃點澱粉，讓它們乖乖工作好嗎！

• 高GI食物： 像是精緻麵包、蛋糕，空腹吃下去，血糖就像坐火箭一樣，咻～一下就衝上去了，然後又咻～一下掉下來，搞得你昏昏欲睡，比被老闆罵還慘。想吃甜點？飯後再來，讓你的血糖乖乖排隊！