綠豆糕要冷藏嗎？

冷凍與冷藏綠豆糕的最適條件

傳統的綠豆糕在常溫下即可保存，無須冷藏。然而，若綠豆糕添加了冰品成分，冷藏後風味將更佳。以下介紹不同類型的綠豆糕保存條件：

傳統綠豆糕： 常溫保存即可，建議在20小時內食用完畢。

綠豆冰糕：

• 冷藏保存10天內風味最佳。
• 冷凍保存可長達30天。

保存注意事項：

• 冷藏或冷凍時，請使用密閉容器或保鮮膜包覆綠豆糕，以避免異味或水分流失。
• 解凍時，請於冷藏室放置6-8小時，再移至室溫回溫。
• 綠豆糕的保存條件會因製程或添加物而異，建議參考包裝上的標示。