牛肉為什麼沒有寄生蟲?

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現代養牛業以飼料及乾草為主食,圈養環境減少牛隻接觸蟲卵機會,降低寄生蟲感染風險。 冷凍處理亦能有效殺滅牛肉中可能存在的寄生蟲幼蟲,確保食品安全。
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牛為何鮮見寄生蟲?

現代養牛產業仰賴飼料與乾草餵養,並於圍欄內飼養,減少牛隻接觸寄生蟲卵的機會,降低寄生蟲感染風險。

此外,冷凍處理牛肉能有效消滅寄生蟲幼蟲,確保食品安全。冷凍時產生的低溫環境會破壞寄生蟲細胞,使之無法存活。

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