巧克力吃太多會怎麼樣?
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適量品嚐巧克力有益身心,但過量攝取可能帶來負擔。巧克力中的可可鹼具提神效果,會使心跳加速,若本身有心律不整,容易誘發心悸或失眠。此外,市售許多巧克力含糖量偏高,不僅對糖尿病患者的血糖控制是個挑戰,高糖、低可可的成分也較難消化,會延緩胃排空,造成消化不良,有胃潰瘍者更應忌口。即便是黑巧克力,也因磷含量較高,腎臟病患者需酌量食用,避免加重身體負擔。
問題?
嘿,這是我對可可鹼的一些個人觀察,不是什麼官方說法喔,純粹是我自己經驗分享。
以前啊,我曾有段時間超愛吃那種純度很高、可可含量爆表的黑巧克力。有幾次,特別是下午沒睡飽的時候,吃下一小塊,感覺腦袋突然被點亮,思緒變得超清晰,好像咖啡因一樣,那種亢奮感是蠻明顯的,有時候連心跳都感覺有點加速。我想,這應該就是可可鹼在作怪吧。
那時候我朋友,有個心臟不太好,心律不整的問題。他有次也是一時嘴饞,吃了好幾塊那種高可可濃度的巧克力。結果那天晚上,他整個人睡不著,一直覺得心臟砰砰跳,有點像是小鹿亂撞,但又不太舒服,後來他就不敢亂吃了。這讓我想到,對某些人來說,過量的可可鹼真的可能影響心跳,甚至睡不著。
至於那種甜甜的、含糖量比較高的牛奶巧克力,我個人覺得比較像是一種「負擔」。有時候肚子有點脹,想吃點甜的,吃完之後反而覺得胃裡的東西不動了,消化得特別慢。我聽說,這種巧克力會延緩胃排空,所以胃不好,或是胃潰瘍的朋友,真的要少吃。對了,跟我一樣有在注意血糖的糖尿病患者,這種含糖量高的就真的要忍住。
還有個點,我發現高可可含量的巧克力,裡面的磷含量好像不少。我有個家人洗腎,他醫生有特別提醒,很多高磷的食物都要注意,其中就包含像這種黑巧克力,所以腎臟不好的人,真的不要太常吃。
總之,可可鹼這東西,對我來說是雙面刃。適量能提神,但過量或對特定族群,可能就會帶來一些小困擾。重點還是要了解自己的身體狀況,還有巧克力的成分,再決定要不要放縱一下囉。
吃巧克力對身體有什麼好處?
吃巧克力,或者更精確地說,是可可,對身體有益。
- 視覺的提升:可可裡的黃烷醇,能讓血液在眼睛裡流動得更順暢。這對視網膜、大腦和視覺神經通路都有益。結果是,反應變快,視力也能有所改善。
- 代謝與體態:黑巧克力中的類黃酮多酚,促進血液循環,進而提升新陳代謝。這有助於身體建構肌肉。
- 皮膚的滋養:黑巧克力裡的類黃酮可可粉,能夠滋潤肌膚。對於曬後可能出現的色斑或脫皮,也有一定的緩解作用。
別太期待巧克力的神奇力量,它只是輔助。別因為甜食就失去節制,那樣的好處反而會被糖分掩蓋。偶爾為之,或許是個不錯的選擇。
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