一個人一餐吃幾杯米？

一個人一餐吃幾杯米？

根據衛福部建議，每人每日應攝取 3 ～ 6 碗全穀雜糧類（包含米飯、麵條、麵包等），其中白米飯建議攝取量為 2 ～ 3 碗。

一公斤白米約可煮出 14 碗飯，相當於 7 杯米。一般小家庭一餐約煮 2 杯米，因此一公斤白米約可食用 3 餐左右。

簡單估算一餐所需米量：

1. 一個人一餐建議攝取 1 碗白米飯。
2. 1 碗白米飯約 1/3 杯米。
3. 因此，一個人一餐建議食用約 1/3 杯米。

結論：

一個人一餐建議食用約 1/3 杯米，依個人食量調整。

注意事項：

• 上述估算是針對白米飯的食用量，糙米或其他全穀雜糧類的食用量可能有所不同。
• 煮飯時水的比例應為米量的 1.2 ～ 1.5 倍。
• 若有剩飯，應妥善保存並在 24 小時內食用完畢，避免細菌滋生。