72%是黑巧克力嗎？
72% 黑巧克力是什麼？
欸，你問72%黑巧克力是什麼？ 我最近才買了一塊，是瑞士蓮的，印象中好像一百多塊吧？包裝上寫得清清楚楚，那個百分比就是指可可固形物的含量啦！簡單來說，就是這塊巧克力裡有72%都是可可，剩下的28%才是糖、奶粉那些有的沒的。
我個人覺得，這72%的比例算蠻高的了。之前買過一塊50%的，吃起來就甜滋滋的，苦味很不明顯。但這塊72%的，啊～那個苦味真的蠻明顯的，一開始還不太習慣，不過越吃越回味，有一種很深沉的苦甜交織感，很特別！
我記得那時候在微風廣場的超市買的，好像那家超市的進口巧克力都比較貴… 但不得不說，好巧克力就是不一樣！苦味裡帶著一點果香，那種濃郁的口感，真的有夠享受。 下次想試試更高百分比的，看看會不會更苦更濃郁！不知道有沒有人吃過90%以上的？
總之，黑巧克力百分比越高，可可含量越高，相對的苦味也越重，不過相對的，可可的多酚類成分也比較多，對身體也比較好（聽說啦！）。 但還是要適量啦！ 畢竟太苦也不太能接受啊～
黑巧克力幾趴最好？
黑巧克力趴數的選擇，簡直就像在挑選人生伴侶，太甜膩不行，太苦澀也不好，得找到那個平衡點才行！
以下提供六大重點，讓你成為巧克力界的選妃高手：
- %數要夠高，但別太過頭： 70%以上是基本門檻，就像交往對象的身高，至少要過得去。但也不是越高越好，99%的苦澀可能讓你懷疑人生，而不是享受人生。
- 拒絕「代可可脂」這種假貨： 這就像遇到只想騙你感情的渣男/渣女，甜言蜜語背後都是化學添加劑，長期下來只會讓你心（身）疲力竭。
- 成分表越短越好： 成分表就像交往對象的履歷，太長太複雜，代表背景不單純。簡單的成分表，才能確保你吃到的是真材實料。
- 小心「添加物」這個隱藏Boss： 添加物就像交往對象的小缺點，偶爾可以容忍，但太多就會變成致命傷。仔細檢查成分表，避免踩雷。
選擇黑巧克力的附加資訊
- 產地影響風味： 就像不同國家的人有不同個性，不同產地的可可豆也有不同的風味。探索不同產地的巧克力，就像環遊世界一樣有趣。
- 保存方式很重要： 再好的巧克力，不好好保存也會變質。避免高溫、潮濕的環境，才能保持巧克力的最佳風味。
- 適量攝取，享受健康： 黑巧克力雖然好處多多，但畢竟還是甜食，適量攝取才是王道。別像追劇一樣，一不小心就吃到停不下來。
巧克力吃太多會怎麼樣？
唉，巧克力… 明明知道吃太多不好，還是忍不住啊。
到底吃太多巧克力會怎樣？ 我查了一下，重點整理如下：
可可鹼的影響： 可可鹼會讓人興奮、心跳變快，這點我確定。 心律不整的人更要注意，很容易失眠、心悸。 我一個朋友就是這樣，醫生嚴格叮囑他少碰巧克力。
消化問題： 低百分比、高糖分的巧克力，消化超慢！ 我之前吃過那種，結果下午肚子脹到不行。 消化不良或胃潰瘍的人真的要小心，胃會很痛苦。 糖尿病患者更不用說了，絕對要控制攝取量。
腎臟負擔： 巧克力是高磷食物，腎臟不好的人更要少吃，這點很重要，腎臟負擔過重可不是開玩笑的。
總之，巧克力雖然好吃，但真的不能貪嘴。 想吃的話，選個好一點的，別吃太多，這才是王道。 不然得不償失啊… 唉，我好像又想吃巧克力了… 算了，明天再說吧。
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