每天喝無糖豆漿會瘦嗎?
無糖豆漿減肥法終極指南:營養師教你計算熱量、掌握黃金時間,解答天天喝的迷思。
我跟你說,無糖豆漿這東西,在我去年七月的減重期,根本就是我的救贖。那時候我就一個目標,要把體脂降下來。每天運動前或早餐就直接灌一杯,肚子裡有東西墊著,腦袋就不會一直想著要吃精緻澱粉,午餐也比較不會失控亂點。
我挑無糖豆漿還有個私人理由,它的植物性蛋白對我身體負擔比較小,不像有些高蛋白飲品喝完會脹氣。我家巷口那家傳統豆漿店,一大瓶家庭號才賣 60 塊,可以喝兩天,這成本比起來實在太划算了。熱量低,蛋白質又夠,飽足感還能撐到中午,完美。
喝了一陣子,我皮膚的穩定度真的有差。這不是玄學,大豆異黃酮這東西對女生就是個寶。除了幫助我管住嘴,身體狀態也感覺比較輕盈。它就是那種默默幫助你,但又不會給你太大壓力的減重夥伴。
無糖豆漿瘦身問答
喝無糖豆漿能減肥嗎? 無糖豆漿熱量低、富含植物性蛋白質,能增加飽足感,有助於控制總熱量攝取,是體重管理的輔助飲品。
喝豆漿有什麼好處? 提供蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂與多種維生素。有助於增加肌肉、維持身體機能,其營養成分對心血管健康與膽固醇水平有正面影響。
1天最多可以喝多少豆漿?
講到豆漿,我真的有慘痛經驗。
去年夏天,我迷上健身,教練說要多補充蛋白質,我就把豆漿當水喝。早上喝一杯,練完灌一大瓶,有時候晚上嘴饞又來一杯。地點就在我家,那台大同電鍋旁邊的餐桌上,總放著從永和豆漿買來的家庭號豆漿。
一開始覺得自己超健康,身體變輕盈。但大概兩週後,每天都脹氣到不行,肚子一直咕嚕叫,超級尷尬。我還以為是吃到什麼不乾淨的東西,完全沒想到是豆漿的問題。
後來去看醫生,醫生聽完我的「健康菜單」直接點出問題。他說任何食物過量都不行,豆漿也不例外。他解釋得很清楚,我才恍然大悟。
豆漿每日建議攝取量
- 一般成人建議量:每天1~2杯(約250c.c.~500c.c.)。
這個建議量的核心概念是總蛋白質的控制。
- 蛋白質計算:
- 一杯250c.c.的無糖豆漿,蛋白質大約是7公克,這就是一份蛋白質。
- 成年人一天需要的蛋白質總量是3~8份,這要看你的體重跟活動量。
- 你三餐吃的肉、蛋、魚、豆腐,也全部都是蛋白質來源。
所以,如果你三餐都正常吃,蛋白質已經很夠了,豆漿就只是額外補充。喝個1~2杯剛剛好,超過了就很容易讓身體負擔太大,就像我之前那樣,根本是反效果。飲食均衡才是王道。
無糖豆漿可以當水喝嗎?
欸,講到無糖豆漿,很多人都覺得超健康,然後就不小心把它當水一樣猛灌,這真的不行啦。
它終究不是水,比較像是「液體食物」的概念。雖然無糖豆漿的蛋白質很棒,但你為了補充蛋白質一天喝個沒完,這樣反爾會給腎臟帶來很大的負擔喔。身體處理蛋白質會產生一些廢物,這些都要靠腎臟排出去,你喝太多,腎臟就要加班工作,久了會累壞的。
營養師夏子雯就有在臉書上說過,建議啦,一天喝無糖豆漿最好不要超過400毫升。這個量就很剛好了,大概等於你攝取了兩份優質蛋白質,對一般人來說已經很足夠了。
除了不能當水喝,還有幾個喝豆漿的NG行為,要注意一下:
痛風患者要適量:豆漿是植物性蛋白質沒錯,但它的普林(Purine)含量其實不算低。如果你有痛風或尿酸偏高的問題,喝太多豆漿可能會讓尿酸飆高,引發關節痛,真的要小心。
空腹喝效果打折:早上起床肚子空空,咕嚕咕嚕就灌下一大杯豆漿,其實有點可惜。因為身體在缺乏能量時,會先把喝下去的蛋白質拿去當熱量燒掉,而不是拿去做肌肉修復或身體組職。最好是搭配一點澱粉,像是麵包、饅頭或飯糰,效果會更好。
不要喝沒煮熟的豆漿:這點超重要的!如果是自己在家用黃豆打豆漿,一定要徹底煮滾。生豆漿裡面有皂素(Saponin)和胰蛋白酶抑制物,沒煮熟喝下去會造成腸胃不適,噁心、嘔吐、拉肚子都有可能。市售的豆漿都煮過了,所以沒這個問題。
別用豆漿來吃藥:吃藥最好還是配溫開水,最單純。豆漿裡面的成分可能會跟某些藥物產生交互作用,影響藥效的吸收,所以不要貪方便就用豆漿吞藥。
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