食道可以吸收養分嗎？

食道的作用僅限於將食物由口腔輸送至胃部，並無吸收養分的功能。人體的主要養分吸收部位為小腸。小腸內壁佈滿環狀皺襞、絨毛和微絨毛等構造，大幅增加其表面積，提供廣闊的空間以利養分的吸收。

當食物進入小腸後，小腸會分泌消化液，將大分子食物分解成較小的分子，再透過腸壁上的微絨毛吸收進入血液中，供應身體各組織所需。因此，小腸才是人體吸收養分的關鍵部位。

至於胃部，其主要功能為儲存食物、分泌胃液分解食物，並將食物轉化為食糜後送入小腸。儘管胃壁具備部分吸收能力，但能吸收的物質僅限於水分、酒精等小分子物質，其吸收功能與小腸相比非常有限。