血糖高的人可以吃糙米飯嗎？
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糙米飯適合血糖高者適量食用。
糙米屬中GI值食物，能穩定血糖。
富含膳食纖維，增加飽足感，不易影響情緒。
含鉻，有助脂肪及糖代謝，維持胰島素功能。
適量攝取有助預防高血脂、糖尿病。
血糖高？糙米飯還能吃嗎？唉，這問題我超有感！我阿嬤以前血糖就很高，醫生也交代要控制飲食，那時候全家都緊張兮兮的，每天都在煩惱吃什麼才好。
糙米飯嘛…說真的，我一開始也怕怕的。米飯不就澱粉嗎？血糖高的人不是要少吃澱粉嗎？後來我做了功課，才發現事情沒那麼絕對啦！
醫生有說，糙米飯啊，它的GI值（血糖生成指數）是中等，不像白米飯那麼高，所以血糖不會一下子飆那麼高。 對啦，我查過資料，白米飯的GI值大概80幾，糙米大概50幾而已，差很多欸！這表示糙米飯升糖速度比較慢，比較不會讓血糖像坐雲霄飛車一樣忽高忽低。
而且，糙米裡面的膳食纖維超多的！這個很重要喔！ 你知道嗎？我之前瘋狂減肥的時候，狂吃高纖維食物，真的飽很久，也不會一直想吃東西。而且啊，心情也比較好，不會因為肚子餓而煩躁，哈哈。 這跟血糖控制也有關係吧，血糖穩定，心情自然也比較好。
還有啊，糙米裡面還含有一些鉻，好像可以幫助脂肪跟糖的代謝，也能維持胰島素的功能，這部分我沒研究得很深入啦，反正就是聽醫生說的XD 總之，對血糖控制有幫助就對了！
所以啦，血糖高的人是可以吃糙米飯的，但！是！要適量！ 絕對不是說想吃多少就吃多少喔！ 我阿嬤現在每天都吃一小碗糙米飯，搭配一些青菜跟蛋白質，血糖控制得還不錯。 記得喔，飲食均衡最重要！ 不能只吃糙米飯，其他的營養也要攝取均衡。
總之，別被血糖高這件事嚇壞了啦！ 好好控制飲食，搭配運動，生活規律，你也能把血糖控制得很好！ 就像我阿嬤一樣，現在身體健康，精神也很好，偶爾還會跟我一起逛夜市吃小點心呢！（當然，還是要控制份量啦！）
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