綠茶素 不能和什麼一起吃？

綠茶素？唉，這玩意兒，我之前也迷過一陣子啦！想說可以瘦身又健康，每天都狂灌，結果… 效果還好，倒是胃有點不舒服。後來才慢慢發現，原來它跟一些食物一起吃，會影響吸收，真是氣死我了！

跟牛奶一起喝？ 別鬧了！我記得好像有看過什麼報導，說綠茶素裡的兒茶素會跟牛奶裡的鈣質結合，讓鈣的吸收變差。我阿嬤就超愛喝牛奶，她要是知道我之前這樣亂喝，肯定會罵死我！ 想想看，鈣質不夠，骨頭會變脆弱耶，想想就怕怕的。

還有啊，紅肉… 就是那種牛肉、豬肉啊！ 記得有一次，我朋友聚餐，吃到一半，我突然想起綠茶素的事，就默默把剩下的牛肉推開，他們還問我怎麼了。我說，綠茶素好像跟鐵質會打架，吃太多紅肉又喝綠茶素，鐵吸收會變差。 他們聽完都嚇一跳，還問我哪裡聽來的，說他們也每天喝綠茶素耶！ 你看，是不是很多人不知道？

欸，還有菠菜！ 綠色蔬菜營養滿滿沒錯啦，但菠菜的鐵質含量也不低，跟綠茶素一起吃，一樣會影響鐵的吸收。 我之前還特地google過，好像… 好像有研究說，同時攝取會降低百分之… 嗯… 好像30%左右的鐵吸收吧？記不太清楚了，反正就是蠻多的啦！這對生理期女生，或是貧血的人來說，真的蠻重要的。

所以啦，結論就是，想喝綠茶素沒問題，但最好別跟牛奶、起司、紅肉、菠菜這些高鈣或高鐵食物一起吃啦！ 不然，吸收變差，喝了也是白喝，對身體沒什麼幫助，還浪費錢！ 最好是，挑個時間，例如飯後一個小時之類的，再喝，這樣比較保險。 我自己現在是這樣做的啦，感覺比較好一點！ 希望大家也能注意一下喔！