碳水化合物一天吃多少？

每日碳水化合物攝取量

碳水化合物是人體能量的主要來源，佔每天熱量攝取的 55% 至 75%。以攝取 2,000 大卡熱量為例，建議攝取 275 至 375 克的複合碳水化合物和天然糖。

複合碳水化合物

複合碳水化合物是較複雜的碳水化合物結構，消化吸收較慢，提供持久的能量。優良的複合碳水化合物來源包括：

• 全穀類：糙米、藜麥、燕麥
• 根莖類：地瓜、馬鈴薯、芋頭
• 豆類：紅豆、綠豆、黃豆

天然糖

天然糖是單醣或雙醣，比複合碳水化合物更容易消化吸收，提供快速能量。優質的天然糖來源包括：

• 水果：香蕉、蘋果、奇異果
• 蔬菜：胡蘿蔔、甜菜根
• 乳製品：牛奶、優格

過量攝取碳水化合物的風險

過量攝取碳水化合物會導致：

• 血糖快速上升，增加罹患糖尿病的風險
• 體重增加
• 心血管疾病

建議攝取量

個人每日碳水化合物攝取量會因年齡、體重、活動量而異。建議諮詢專業營養師或醫療人員，以制定個人化的飲食計畫。