怎么样的土豆不能吃？

馬鈴薯的挑選守則

挑選馬鈴薯時，避免購買以下類型的馬鈴薯：

• 外觀異常：形狀不整、皮過厚、芽眼深沉的馬鈴薯可能表示其發育不正常或受到蟲害。

• 外皮特徵：疲軟、皺紋、顏色暗淡、結節多的馬鈴薯可能已經腐爛或存放過久。

• 異味：散發霉味或其他異味的馬鈴薯表示其已經變質。

• 發芽：發芽的馬鈴薯含有較高的毒素，稱為龍葵素（solanine），不宜食用。