維他命C錠 怎麼吃？

維生素C的正確攝取方式

維生素C是一種水溶性維生素，人體無法自行合成，須從飲食中攝取。其每日建議攝取量因年齡和健康狀況而異。

食用時機

維生素C少量分次吸收較佳，餐前或餐後皆可。建議一天分次補充，以利身體吸收。

烹調方法

烹調過程中，維生素C容易被破壞。因此，建議以生食或蒸煮的方式保留營養。避免長時間高溫烹調，以免維生素C流失。

營養素搭配

維生素C與其他營養素搭配攝取，有助於代謝。例如：

• 搭配鐵質：維生素C可幫助身體吸收鐵質。
• 搭配維生素E：兩者共同作用，可抗氧化並保護細胞。
• 搭配生物類黃酮：生物類黃酮能增強維生素C的抗氧化能力。

其他注意事項

• 維生素C過量攝取可能會導致腹瀉、噁心等不適症狀。建議根據個人需求適量補充。
• 腎臟功能不佳者應諮詢醫師，避免維生素C囤積過多。