生機枸杞要洗嗎？

有機枸杞清洗須知

有機枸杞建議在烹煮前清洗，以確保去除表面的雜質。由於枸杞在自然風乾過程中可能沾染沙塵或碎葉，食用前清洗有助於去除這些雜質。

若枸杞表面有白色粉末，那是食品級小蘇打粉，用於保鮮和防蟲。清洗後即可安全食用，不會影響枸杞品質。

清洗步驟：

1. 將枸杞放入流動清水中。
2. 輕輕搓揉枸杞，去除表面的沙塵或碎葉。
3. 用清水沖洗乾淨即可。

清洗後的枸杞即可安心烹煮或直接食用。