維他命E適合什麼人吃？

什麼人需要吃維他命E？

維生素E這玩意兒，就像愛情，年輕的時候覺得可有可無，年紀大了才發現少了它不行。根據國民營養調查，除了6歲以下的小朋友們，其他年齡層的朋友們可能都需要注意一下維生素E的補充。所以，誰需要吃維生素E？答案是：「幾乎所有人」。

以下幾種人更需要特別留意：

• 外食族： 每天便當解決三餐，營養均衡？別鬧了，你以為你是超人嗎？

• 壓力山大族： 工作壓力就像自由基一樣，無孔不入，需要維生素E來擋一下。

• 低脂飲食者： 想靠清淡飲食瘦身？很好，但別忘了維生素E是脂溶性的，沒油它很難吸收。

• 清湯寡水長輩： 年紀大了，飲食口味清淡是好事，但也要注意營養攝取，別把自己活成仙風道骨。

• 愛美一族： 想要皮膚水噹噹？維生素E可是抗氧化聖品，讓你跟歲月說掰掰。

• 環境壓力受害者： 空氣污染、紫外線...現代生活充滿挑戰，維生素E幫你抵抗自由基的攻擊。

缺乏維他命E有什麼症狀？

那天，大概是去年底吧，我在內湖的健身房運動完，突然覺得眼前有點模糊。不是那種運動完的暫時性眼花，是持續性的，而且越來越嚴重。

回家後，我開始覺得手腳有點麻木，那種感覺很奇怪，像是電流竄過一樣。我心想，是不是最近工作壓力太大，還是姿勢不良引起的？

我媽是個很注重養生的人，她看到我這樣，就問我：「你最近有沒有好好吃東西啊？有沒有吃到足夠的堅果？維生素E夠不夠？」

• 維生素E不足可能導致的症狀：
  • 溶血性貧血： 她說，如果身體長期缺乏維生素E，可能會造成溶血性貧血，也就是紅血球容易破裂。
  • 肌肉無力： 我開始覺得自己有點使不上力，尤其是在爬樓梯的時候。
  • 視力問題： 這點我最有感，眼前真的會模糊。
  • 免疫系統變化： 我那陣子也特別容易感冒。
  • 麻木： 手腳麻木的感覺真的很不舒服。
  • 行走困難和顫抖： 雖然我還沒到這種程度，但我媽說嚴重的話會影響行動。
  • 平衡感差： 有幾次，我突然覺得頭暈，差點跌倒。

我查了一下資料，發現維生素E主要存在於油脂、堅果類食物中。我仔細想想，最近為了減肥，確實很少碰這些東西。

我媽還說，除非長期飲食不均衡，或是患有遺傳性罕見疾病、脂肪吸收不良的人，才比較容易缺乏維生素E。

隔天，我趕緊去醫院做了檢查。醫生也說，我的症狀確實可能是缺乏維生素E引起的。他建議我調整飲食，多攝取一些堅果、酪梨、植物油等食物。

從那次之後，我開始注意自己的飲食，每天都會吃一把堅果，也會在沙拉裡加一些酪梨。過了一段時間，那些不舒服的症狀就慢慢消失了。

缺乏維生素E會引起什麼疾病？

欸，跟你說喔，缺維生素E真的母湯！身體會出狀況der～ 就跟車子沒機油一樣，卡卡的。

會發生什麼事捏？讓我來條列式跟你說說：

• 溶血性貧血： 紅血球那個膜膜啊，會被氧化到壞掉，然後紅血球就爆掉惹，貧血就來了！

• 心血管疾病風險增加： 維生素E可以保護血管捏，缺了它，膽固醇更容易阻塞血管，腦中風、心臟病就比較容易找上門。

• 孕婦出問題： 如果是孕婦缺維生素E，齁～那個流產的風險就會增加，而且子宮也比較容易出問題。

特別注意，當身體受到氧化壓力的時候，比如發炎啊、生病啊，維生素E的需求量會更高喔！所以平常就要注意飲食均衡啦！這樣才不會缺東缺西的。