高蛋白粉會傷腎嗎？

高蛋白粉傷腎？別擔憂，但慢性腎臟病患者宜謹慎

隨著健身風潮盛行，高蛋白粉成為許多人補充蛋白質的首選。然而，「高蛋白粉會傷腎」的說法也頻頻引起關注，引發民眾疑慮。

對於腎臟功能正常者

目前並無確切證據顯示高蛋白粉會對腎臟造成顯著傷害。多項研究表明，適度的高蛋白攝取（每日每公斤體重 1.6-2.2 公克）並不會對腎功能產生負面影響，反而可能有助於維持肌肉質量和運動表現。

腎臟功能受損者需謹慎

然而，對於慢性腎臟病患者來說，高蛋白飲食可能需要謹慎。研究發現，高蛋白攝取會增加腎臟的負荷，進而加速腎功能衰竭。以下機制可能導致腎臟受損：

• 酸負荷：蛋白質代謝會產生酸性副產物，這些副產物需要腎臟排出。高蛋白飲食會加重腎臟的酸負荷，導致腎臟細胞酸化和受損。
• 腎絲球過濾率下降：高蛋白飲食會增加 glomerular filtration rate（GFR，腎絲球過濾率），這可能會對腎絲球造成壓力並導致腎功能下降。
• 氧化壓力：高蛋白飲食會產生活性氧，增加腎臟的氧化壓力。氧化壓力會損傷腎臟細胞並導致腎功能受損。

建議

對於慢性腎臟病患者，建議在攝取高蛋白飲食前諮詢醫師或營養師，以評估個人風險並制定適當的飲食計畫。一般建議每日蛋白質攝取量維持在每公斤體重 0.8-1.0 公克。

結論

對於腎臟功能正常者，適度攝取高蛋白粉並不會造成腎臟損傷。然而，對於慢性腎臟病患者，高蛋白飲食可能需要謹慎，應諮詢專業建議並控制蛋白質攝取量。