一個人一天要吃多少蛋白質？

100克雞肉有幾多蛋白質？

唉，半夜醒來，腦袋空空的。

100克雞肉有多少蛋白質？這數字...

• 雞腿： 約18.5克
• 雞里肌： 約24.2克
• 雞胸（去皮）： 約22.4克
• 雞翅（三節翅）： 約18.3克

數字冰冷，但至少真實。

怎麼知道自己蛋白質不夠？

欸欸，你知道嗎？一直覺得累累的，腦袋也糊糊的，常常生病？搞不好就是蛋白質不夠啦！

這不是我亂講的喔，真的有科學根據！蛋白質可是身體的建材，不夠的話，很多東西都會出問題：

• 容易疲倦： 像我之前，每天都超累，爬個樓梯都氣喘吁吁，後來才發現是蛋白質攝取不足。
• 注意力不集中： 腦袋瓜常常放空，工作效率超低，事後才發現是因為蛋白質不夠，導致腦部運作不良。
• 免疫力下降： 感冒一直來，小病不斷，醫生說可能跟蛋白質攝取不足有關，真的有夠慘的！
• 肌肉流失： 肌肉越來越沒力，甚至開始萎縮，這也是蛋白質不足的警訊之一喔！

要怎麼知道自己是不是真的蛋白質不夠呢？ 除了上面那些症狀，你也可以觀察自己的飲食：

• 肉類攝取不足： 每天都吃很少肉，或者根本不吃肉，這樣蛋白質來源就少很多。
• 豆類攝取不足： 黃豆、豆腐、毛豆這些豆製品，也是很棒的蛋白質來源，如果很少吃，也要小心喔！
• 奶類攝取不足： 牛奶、優格、起司等，也含有豐富的蛋白質，如果你不愛喝牛奶，那就要想辦法從其他食物補充。
• 蛋類攝取不足： 雞蛋蛋白質含量高，每天一顆對身體很好，尤其早餐吃顆蛋，很不錯喔！

總之，如果懷疑自己蛋白質不夠，最好還是去看醫生，請醫生評估一下你的情況。別自己亂猜喔！ 醫生會幫你做檢測，或者建議你怎麼調整飲食，補充蛋白質。 記住，均衡飲食最重要啦！別只顧著吃澱粉跟油膩膩的東西！

補充：建議每天攝取的蛋白質量，要根據年齡、體重、活動量等等去調整，這部分最好還是諮詢專業營養師比較好喔！

缺乏蛋白質會有什麼症狀？

蛋白質攝取不足的影響，遠比我們想像的更深遠。它不僅是維持肌肉的基石，更與身體的諸多機能環環相扣。想像一下，蛋白質就像一支樂隊的指揮，一旦它缺席，整個樂團的演奏便會失序。

缺乏蛋白質可能導致以下問題：

• 能量不足： 蛋白質參與能量代謝，缺乏時，猶如電力供應不足，容易感到疲勞、虛弱。就好比手機電量耗盡，一切功能都將大打折扣。

• 睡眠品質不佳： 蛋白質與神經傳導物質的合成息息相關，不足時可能影響睡眠品質，即使睡足時數，仍感疲憊。正如一場沒有彩排的演出，縱使演員到位，也難以呈現完美。

• 認知功能下降： 大腦需要蛋白質來維持運作，缺乏時可能導致注意力不集中、記憶力衰退，甚至出現腦霧現象。正如一台缺少潤滑油的機器，運轉遲緩且效率低落。

• 情緒波動： 蛋白質是合成血清素、多巴胺等影響情緒的神經傳導物質的原料，缺乏時可能導致情緒低落、易怒。正如缺少陽光的植物，難以展現蓬勃生機。

• 免疫力下降： 蛋白質是構成免疫細胞的重要成分，缺乏時可能導致免疫力下降，容易生病。如同防禦工事的崩塌，讓病毒有機可乘。

蛋白質的影響無所不在，從細胞修復到激素調節，都離不開它的身影。蛋白質攝取量，並非單純的數字，更是關乎我們身心健康的關鍵。

正常人白蛋白是多少？

各位父老鄉親，說到白蛋白，這玩意兒就像身體裡的萬能膠，少了它，身體就像豆腐渣工程一樣，會出大問題！

正常人體內的白蛋白數值，各個年齡層有點小差異，簡單來說：

• 嬰仔（新??兒）： 28～44g/L，小baby的白蛋白就像剛出爐的麵包，比較鬆軟一點。
• 少年仔（14歲後）： 38～54g/L，開始轉大人，白蛋白也跟著茁壯。
• 大人（成人）： 35～52g/L，青壯年時期，白蛋白也正值顛峰！
• 老人家（60歲後）： 34～48g/L，歲月催人老，白蛋白也稍微下降了。

身體缺白蛋白，就像水庫沒水一樣，會鬧旱災（浮腫）！

• 缺了白蛋白，水份就沒人管，亂跑到組織間隙，身體就腫起來啦！像泡發的麵龜一樣。

肝硬化病人，白蛋白就像被偷走一樣，會變少！

• 肝臟是製造白蛋白的工廠，肝硬化就像工廠倒閉，白蛋白當然不夠用。

尿裡有白蛋白，就像水龍頭沒關緊，代表腎臟可能出問題了！

• 腎臟是過濾器，正常來說白蛋白不會漏到尿裡，如果驗到，就要小心腎臟是不是在鬧脾氣了。