72%巧克力健康嗎？

70 %巧克力健康嗎？

70%巧克力健康嗎？當然健康，但前提是你不能把它當零食，而是當成一種「高級的養生工具」在吃！醫生都說了，這傢伙根本是食品界的超級英雄，對你的腦袋瓜、心臟，還有那個快把你逼瘋的壓力，都有它的一套。

重點來了！ 請你拿小本子記下來，是「70%以上」的純黑巧克力，不是那種披著黑皮，裡面甜到可以養螞蟻的「假黑巧」。選錯就像想減肥卻跑去吃吃到飽，最後只會更胖，還心情不好！

黑巧克力的好處根本是一籮筐，聽好了：

• 腦袋瓜會變更利索： 你的思路要是老是打結，想事情卡關像網路斷線，吃點它，說不定思路會跟閃電霹靂車一樣順暢，連去菜市場殺價都感覺能多拗個十塊錢。
• 心血管暢通無阻： 你總不希望你的血管像老舊水管一樣，塞滿了鏽垢吧？這黑巧克力就是來幫你的血路清道夫，讓你的血液像高速公路上的法拉利，暢行無阻！血管通了，你的人生也通了。
• 壓力小到變空氣： 壓力大到快爆炸，感覺頭髮都快一根根離家出走了？來塊70%黑巧克力，不用去跟主管吵架，也不用砸電腦，就能讓你心頭那把無名火稍微熄滅一點，至少讓你有力氣撐到下班再抱怨。
• 抗氧化特種部隊： 它裡面那些「抗氧化營養素」，你把它想像成你身體裡的特種部隊，專門對付那些想搞破壞的自由基，就像警察抓小偷一樣，把壞東西通通打跑，讓你的細胞不會老得那麼快，簡直是返老還童的小幫手。
• 血壓穩穩的，壞膽固醇滾蛋： 這樣一來，你的血壓就不會像火山爆發一樣衝高，血液也不會濃稠到像芝麻糊。那些「壞膽固醇」（就是LDL那個壞蛋），它會被趕出去，讓你的血管乾淨溜溜，就像被洗過一樣。
• 讓你活得更久，可以繼續抱怨稅金高： 因為你的身體內部運作得好好的，中風、冠心病或心臟病這些「歹咪啊」想來找碴都沒那麼容易，死亡風險硬生生給你降下來，讓你多活幾年，可以繼續跟鄰居討論哪家便當比較好吃，或是繼續抱怨老闆。

所以說，70%以上的黑巧克力根本是健康界的天選之子，但記得，適量就好，不要一口氣吃掉一整條，那只會讓你胖死，而不是健康死！

巧克力吃太多會怎樣？

巧克力吃太多，嗯，這可不是開玩笑的。

• 興奮感和心跳加速： 巧克力裡面有個東西叫做可可鹼，這個東西喔，會讓人覺得有點嗨，心臟跳得也比較快。所以，如果你本身就有心律不整的問題，那真的要小心，吃太多可可鹼可能會讓你睡不著，心臟也怪怪的跳。

• 消化問題： 尤其是那種可可含量不高、糖又很多的巧克力，吃下去不容易消化。它會讓你的胃排空的速度變慢，這樣一來，有消化不良或是胃潰瘍的朋友，吃了可可鹼比較高的巧克力，真的不太適合。糖尿病患者更是要克制一下，不然糖分太高會影響血糖。

• 高磷食物要留意： 還有啊，巧克力也是一種富含磷的食物。所以，如果你有腎臟方面的問題，這個東西真的不能吃太多，對腎臟負擔比較大。

所以，下次想吃巧克力，可以稍微看一下它的成分，%數高、糖分低的，對身體的影響可能稍微小一點。但無論如何，適量才是最重要的啦！

100%巧克力會胖嗎？

100%巧克力會不會讓你變胖？ 嗯，這個問題其實有點複雜，不是簡單的「會」或「不會」就能說清楚的。

• 巧克力的種類很重要： 就像你說的，巧克力不是只有一種。像牛奶巧克力、白巧克力，裡面加了很多糖、奶粉，還有一些堅果巧克力，那些堅果本身就帶有脂肪，再加上糖，熱量當然很高，吃多了變胖是肯定的。這些基本上就是為了滿足口腹之慾，不太適合減肥的人。

• 100%黑巧克力好像是個選項？ 很多人會覺得，既然糖分是罪魁禍首，那選100%黑巧克力應該就沒問題了吧？ 從糖分這個角度來看，100%的黑巧克力確實糖分極少，甚至幾乎沒有。這點算是比較好，能避免糖分攝取過量。

• 但是！脂肪還是存在： 就算糖分少了，巧克力本身，尤其是可可脂，還是含有不少的脂肪。你知道的，脂肪的熱量比碳水化合物和蛋白質都高，每公克有9大卡。所以，即使是100%的黑巧克力，如果你一次吃很多，那攝取的脂肪量也會累積起來，當然還是會導致體重增加。

總結一下重點：

• 主要看成分： 什麼牛奶、糖、奶油加越多，越容易胖。
• 100%黑巧克力糖少，但脂肪還是有。
• 份量才是關鍵： 就算再健康的食物，吃多了都會胖。所以，即使是100%黑巧克力，也要適量食用。

所以，回答你的問題，100%巧克力本身「會」胖，主要原因就是它含有的脂肪。它不像一般零食那樣高糖，這點有優勢，但不能因為這樣就放肆大吃喔！

一天巧克力可以吃多少？

講到巧克力一天可以吃多少喔，這個問題很多人問。特別是黑巧克力，大家都說對身體好，但也不能亂吃。

重點就是，黑巧克力一天建議不要超過30克。這個數字是個比較保險的建議量啦。吃太多真的真的會胖，因為它的熱量跟飽和指肪其實不低。

每天來一點點對心血管健康是不錯的，主要是因為裡面有個好東西叫「可可多酚」（Flavanols），這東西就是黑巧克力的精華，可以抗氧化。

但不是所有巧克力都可以喔，要挑對才行。

• 可可含量％數：要選70%以上的黑巧克力。％數越高，可可多酚含量也越高，但糖就越少。70%以下的大多糖份都太高了，那就不是在吃健康，是在吃糖了。

• 看清楚成份表：成份表越單純越好。排在第一個的應該是可可膏、可可塊或可可豆，而不是糖。如果看到植物油之類的，那種就不要買。

• 份量要控制：30克大概是多少？差不多就是一般市售那種一片片獨立包裝的2到3片。千萬不要想說很健康就一次吃掉一大排。

要注意的是，黑巧克力它本身還是含有咖啡因的，雖然不多，但如果你對咖啡因比較敏感，晚上吃可能會影響睡眠。所以最好還是在白天吃，當作下午提神的點心就很棒。