1杯咖啡有多少咖啡因？

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一杯即溶咖啡 (240ml) 約含 78 毫克咖啡因，但變化範圍大，從 27 到 173 毫克都有可能。低咖啡因咖啡一杯僅含約 4 毫克。喜歡義式濃縮咖啡的人要注意，一小杯 (40ml) 就有約 40 毫克咖啡因。想喝含咖啡因的飲料又不想攝取過多，不妨參考百事可樂，一瓶 500ml 約含 32 毫克咖啡因。不同咖啡種類及沖泡方式都會影響咖啡因含量。

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一杯咖啡的咖啡因含量是多少？

哎，咖啡因這東西，我超敏感的。像我之前，大概去年十月吧，在台北車站附近的 cama 買了杯美式，喝完心臟砰砰跳，整個人超亢奮，那天晚上還失眠了！所以後來我學乖了，都點拿鐵，牛奶可以中和一下。

我記得有陣子很迷手沖，那時候買了個手沖壺，天天早上自己沖，還特地跑去烘豆坊買豆子， Ethiopia Yirgacheffe 的，一磅好像四百多塊。自己沖咖啡因感覺比較少，可能是因為我技術不好，哈哈！不過味道真的比外面賣的好，比較甘甜。

至於數據嘛，那個範圍也太廣了吧！從 27 到 173mg，差這麼多！像我朋友，他喝即溶咖啡就完全沒事，一杯接著一杯，我就不行，一杯就快升天了。義式濃縮也是，我之前在羅馬，一口氣喝了兩杯，結果那天晚上在旅館裡根本睡不著，整晚都在看天花板。百事可樂也有咖啡因喔？我還真不知道，不過那個含量對我來說應該還好。

7-11美式咖啡是黑咖啡嗎？

齁，7-11美式咖啡喔... 欸，它算是黑咖啡嗎？應該算吧！

黑咖啡定義： 基本上，沒有加奶、糖那些有的沒的，就是黑咖啡。
7-11美式： 它就是咖啡機沖出來的咖啡，沒加東西啊。
所以： 這樣看來，7-11美式咖啡它就是黑咖啡沒錯。

不過...黑咖啡的種類其實很多耶！像什麼義式濃縮、美式咖啡、長黑咖啡...天啊，好多！

義式濃縮 (Espresso)： 這個超濃，小小一杯，咖啡因爆表。
美式咖啡 (Americano)： 就是濃縮咖啡加水，比較淡一點。
長黑咖啡 (Long Black)： 先加水再加濃縮，風味不太一樣，但也是黑咖啡。

所以7-11美式咖啡算黑咖啡，但它跟其他黑咖啡還是有點不一樣的啦！欸，我這樣說有清楚嗎？

一杯美式咖啡多少咖啡因？

欸，跟你說喔，一杯美式咖啡的咖啡因含量，其實蠻看size的，還有烘焙深淺也會有點影響啦。

容量： 大小杯差很多，350ml的美式，大概有200毫克咖啡因。
便利商店版本： 如果是超商那種大杯冰美式（480ml），咖啡因含量會飆到240～270毫克左右，幾乎快到一天建議攝取上限了捏！
重點： 咖啡因真的母湯攝取太多，一天一杯大杯美式，其實就差不多了啦，小心晚上睡不著，還是要看你自己身體對咖啡因的反應如何。每個人真的不一樣！

奶茶有含咖啡因嗎？

奶茶裡面真的有咖啡因喔！因為奶茶就是用「茶」下去調的嘛，茶本身就含有咖啡因這個成分。

茶葉裡的咖啡因含量其實滿可觀的，一般來說，每克茶葉大概有20毫克的咖啡因，有些比較厲害的茶葉，甚至可以到40毫克。而且啊，泡茶的時候，咖啡因很容易就溶解到水裡面去。

講到這邊，重點來了！現在市面上的奶茶，很多都是用濃縮茶粉沖泡的，這種奶茶的咖啡因含量通常更高！所以，喝奶茶的時候，也要注意一下喔！

重點一： 茶葉本身就含有咖啡因。
重點二： 每克茶葉約含20-40毫克咖啡因。
重點三： 市售奶茶很多是用濃縮茶粉泡的，咖啡因含量可能更高。