越南人喜歡吃台灣什麼料理？

越南人最喜歡台灣的什麼伴手禮？

去年十月，我去越南出差，順便觀察當地市場對台灣伴手禮的接受度。 我拜訪了河內和胡志明市幾家規模較大的伴手禮店，以及一些當地超市。觀察結果顯示：

• 最受歡迎的伴手禮： 鳳梨酥。幾乎每家店都有，而且擺放位置都很顯眼。 銷售人員也積極推薦。 我推測原因是鳳梨酥的甜度和口感都比較符合越南人的口味，而且包裝精美，適合送禮。 其次是牛軋糖，但銷售量明顯不及鳳梨酥。

• 受歡迎的台灣食物： 我看到不少店鋪有販售台灣泡麵，尤其是那些強調辣味的口味。 其他像是餅乾、茶包等也頗受歡迎。 但餐廳方面，直接販售台灣料理的不多。

我特別留意了越南人對台灣小吃的反應，以下是我在實地觀察中得到的資訊：

• 小籠包： 在一些較高檔的餐廳有看到，但並非主流。
• 雞排： 沒有特別的發現，可能因為台灣雞排的烹飪方式和越南當地炸物略有差異，所以沒有很普及。
• 大腸麵線： 幾乎沒看到。
• 珍珠奶茶/黑糖珍珠撞奶： 非常流行，幾乎每個商圈都能看到珍珠奶茶店，很多都是台灣連鎖品牌。
• 鹹水雞： 沒有明顯的蹤影。

整體而言，台灣的烘焙食品和飲品在越南市場的接受度較高，尤其以鳳梨酥和珍珠奶茶最受歡迎。 而台灣小吃方面，則需要更多時間和方式來推廣，才能在當地市場佔有一席之地。 這可能需要考慮調整口味或烹飪方式，使其更符合越南消費者的喜好。

越南人喜歡吃什麼料理？

越南料理深受在地文化及歷史影響，口味融合了多種元素，其中又以米食、香草及海鮮為三大特色。究竟越南人日常餐桌上，有哪些不可錯過的美食呢？以下列出10種必嚐的越南料理，帶你一窺越南飲食的精髓：

1. 越南河粉（Pho）： 越南的國民美食，以牛肉或雞肉熬製湯頭，搭配Q彈的河粉和新鮮香草，暖胃又美味。就像台灣的牛肉麵一樣，每家店都有自己的獨門配方。

2. 越南麵包（Banh Mi）： 法國殖民時期留下的文化遺產，外酥內軟的法國麵包夾入各式肉類、醃菜、香菜和辣椒，豐富的層次感令人驚豔。越南麵包可說是東西方飲食文化完美結合的典範。

3. 越式春捲（Goi Cuon）： 以米紙包裹鮮蝦、豬肉、蔬菜和米線，沾上特製魚露或花生醬，清爽無負擔。看似簡單，卻能吃到食材的原味，體現了越南料理的清淡哲學。

4. 越式煎餅（Banh Xeo）： 金黃酥脆的煎餅，內餡豐富，通常有蝦仁、豆芽、豬肉等，搭配生菜和沾醬一起享用。一口咬下，卡滋卡滋的聲音，真是令人食指大動。

5. 烤豬肉米線（Bun Thit Nuong）： 將烤得焦香的豬肉片放在米線上，再淋上魚露和花生碎，搭配生菜一起吃，酸甜鹹香，超級開胃。炎炎夏日，來上一碗，保證暑氣全消。

6. 碎米飯（Com Tam）： 以碎米製成的米飯，搭配烤排骨、荷包蛋和醃菜，是越南南部常見的家常菜。看似簡單，卻能吃到米飯的香甜和配菜的豐富滋味。

7. 蒸米捲（Banh Cuon）： 薄薄的米漿蒸熟後，捲入肉末和木耳，淋上魚露和炸蔥酥，口感滑嫩，香氣十足。

8. 廣南麵（Mi Quang）： 來自越南中部的特色麵食，以黃麵為主，搭配蝦仁、雞肉、花生和烤米餅，湯頭濃郁，風味獨特。

9. 海鮮料理： 越南擁有漫長的海岸線，海鮮種類豐富，價格也相對親民。不論是烤蝦、炒蛤蜊，還是海鮮火鍋，都能讓你大飽口福。

10. 咖啡： 滴漏咖啡是越南的特色之一。在杯子裡加入煉乳，再將咖啡慢慢滴入，濃郁的香氣和苦甜的滋味，令人回味無窮。

品嚐越南料理，不僅僅是味蕾的享受，更是一場文化之旅。從食材的選擇到烹調方式，都蘊含著越南人民的生活智慧和歷史記憶。

越南人喜歡吃什麼料理？

喔，說到越南料理，那真的會讓我想到幾年前去胡志明市旅行的回憶。當時每天都沉浸在美食中，根本不想回來！以下是我個人超愛的幾道，每次想念越南的時候就會自己做（當然沒有當地的好吃啦）：

• 河粉（Pho）： 這個絕對是經典中的經典！在胡志明市的街頭，隨便一家小店都好吃到不行。湯頭是用牛骨熬的，超級濃郁，加上九層塔和檸檬，味道簡直完美。而且一定要加辣，才夠味！
• 越南麵包（Banh Mi）： 天啊，那個法國麵包烤得酥脆，裡面夾著烤肉、醃蘿蔔、香菜、辣椒…一口咬下去，各種味道在嘴裡爆開，真的太幸福了！我在中央市場附近吃過一家，到現在還念念不忘。
• 紙米卷（Goi Cuon）： 這個比較清爽，用米紙包著蝦子、豬肉、米線和蔬菜，沾著魚露醬吃，很開胃。在炎熱的夏天吃，超級舒服。
• 烤豬肉米粉（Bun Thit Nuong）： 這道也超級好吃！米粉上面鋪著烤得香噴噴的豬肉、花生碎、炸春捲皮，再淋上魚露醬，拌在一起吃，口感超豐富。
• 碎米飯（Com Tam）： 這是越南南部的特色，米飯是碎碎的，配上烤排骨、荷包蛋、醃菜，簡單卻美味。我在一家路邊攤吃過，老闆娘人超親切，還多送我一碗湯。

另外，雖然上面沒提到，但我還超愛：

• 越式海鮮火鍋（Lau）： 酸酸辣辣的湯頭，加上各種海鮮和蔬菜，冬天吃超級暖胃。
• 炸春捲（Cha Gio）： 外皮酥脆，內餡豐富，沾著魚露醬吃，超級涮嘴。
• 滴漏咖啡（Ca Phe Sua Da）： 這個一定要點！濃郁的咖啡，加上煉乳，慢慢滴漏，喝起來超級香醇。

總之，越南料理真的是我的愛，下次有機會一定要再去大吃一頓！

越南人最喜歡吃什麼？

越南人最愛吃的？這問題簡直比問「台北人最愛哪家夜市」還難！口味這東西，比女朋友的心思還難捉摸啊！不過，根據2024年的觀察（以及我多年來潛心研究越南菜的豐富經驗），以下幾種算是「國民美食」等級：

• 河粉 (Phở): 這根本是越南的靈魂食物，地位大概等同於台灣的滷肉飯，沒有之一。 你想啊，從街邊小攤到米其林餐廳，都少不了它！湯頭鮮美、牛肉軟嫩（或雞肉鮮香），堪稱完美早餐、午餐或晚餐。別跟我說你沒吃過，那你的越南之旅算白去了！

• 麵包 (Banh Mi): 這玩意兒，根本是「三明治界的LV」。法國麵包的酥脆外皮，配上各種醃肉、蔬菜、醬料，簡直是味蕾的交響曲！多元的內餡組合，每次吃都有驚喜，就像人生一樣充滿變數。

• Bun Cha: 這道河內名菜，地位就好像台北的牛肉麵，是當地人的驕傲。肥美的豬肉、香濃的醬汁、爽口的米粉，簡直絕配！奧巴馬都愛吃，你還不快去嚐嚐？

• 高樓麵 (Cao Lầu): 會安的特色麵食，這東西，我只能說：很「會安」！獨特的醬汁和脆餅，吃過一次就忘不了。雖然沒那麼普及，但絕對是值得一試的美味。

• 班扎餅 (Banh Xeo): 這香脆可口的鹹味薄餅，就像越南版的「可麗餅」，但內涵更豐富。沾點醬料，一口咬下，酥脆的口感搭配豐富的餡料，讓人回味無窮！

• 鮮蝦春捲 (Gỏi Cuốn): 清爽可口的開胃小菜，也是很多觀光客的最愛。就像越南版的「生菜包」，但更精緻、更美味。

• 粥 (Cháo): 這可不是普通的粥，而是越南人日常生活中重要的營養來源。種類繁多，口感豐富，就像他們的文化一樣，蘊含著許多故事。

• 蒸米卷 (Banh Cuon): 精緻小巧的蒸米卷，就像藝術品一樣，好吃又好看。內餡通常是豬肉或蘑菇，蒸的恰到好處，口感軟嫩。

總之，要說越南人最愛吃什麼，就像問台灣人最愛哪個縣市一樣，答案太多了！以上只是冰山一角，還有太多美味等著你去探索！所以，別再猶豫了，快來場越南美食之旅吧！

越南人都喜歡吃什麼？

越南人的飲食偏好相當多元，但一些特色菜餚和食材確實受到廣泛喜愛。箇中精髓在於運用新鮮香料與獨特醬汁，創造出酸、甜、鹹、辣、鮮等複雜味覺體驗，也反映了越南地理環境與文化交融的結果。 簡而言之，越南菜的精髓在「平衡」。

• 河粉 (Phở): 毋庸置疑的越南國菜。牛肉河粉和雞肉河粉最為普遍，其鮮美的湯頭和彈牙的米粉，搭配香菜、九層塔等香料，清爽可口。湯頭的熬製是關鍵，往往需要長時間慢火燉煮，才能釋放出食材的精華。 這道菜也體現了越南人對簡單食材的精緻烹飪。

• 法國麵包 (Bánh mì): 法式殖民時期的遺產，卻完美融合了越南在地風味。酥脆的外皮包裹著豐富內餡，例如豬肉、香腸、醃菜、醬汁等，層次豐富，鹹香適口，是隨處可見的街頭美食，更是體驗越南庶民生活的最佳途徑。它也顯示了越南文化吸收外來元素並轉化為自身特色的能力。

• 生春捲 (Gỏi cuốn): 以米紙包裹新鮮蔬菜、蝦、豬肉等食材，佐以特製的魚露醬汁。清爽解膩，是越南菜中健康又美味的代表。 這道菜突顯了越南人對於新鮮食材的重視。

• 海鮮: 臨海的地理位置讓海鮮成為越南飲食文化的重要組成部分。從鮮美的魚類、蝦、蟹到各種貝類，烹飪方法多元，無論是清蒸、燒烤還是油炸，都能展現海鮮的鮮美滋味。 豐富的海產也滋養了這片土地上的居民。

• 咖哩 (Cà ri): 受到印度文化影響，越南咖哩融合了當地香料，口味獨特。通常會搭配米飯或麵包食用，香濃的咖哩醬汁，令人回味無窮。 這也說明了文化交流對於飲食的影響深遠。

總之，越南菜餚的多樣性遠超乎想像，以上僅是冰山一角。 探究其背後，是越南人民對於食材的細膩運用、對於調味的精準拿捏，以及對於飲食文化自身的深刻理解與傳承。 品嚐越南美食，如同品嚐一段歷史，一段文化。

越南人在台灣喜歡吃什麼？

吼唷！問越南朋友在台灣愛吃啥？這還不簡單，就像問台灣人出國要不要帶泡麵一樣自然！以下這幾樣，包準他們吃到嘴角都笑到合不攏嘴：

• 小籠包： 這根本是台灣美食界的少林功夫，每個摺子都像是武功秘笈，一口咬下湯汁爆發，簡直像中樂透一樣開心！越南朋友第一次吃到，通常會驚呼：「天啊！這什麼巫術？！」

• 雞排： 比臉還大的雞排，酥脆外皮加上多汁雞肉，根本是宵夜界的扛壩子！就像美國隊長一樣，永遠站在第一線，撫慰所有飢餓的靈魂。越南朋友吃到這個，會覺得來到天堂了吧！

• 大腸麵線： 這東西就像台灣版的越南河粉，但更有嚼勁、更夠味！加點香菜、醋、辣椒，簡直是味覺的交響樂。有些越南朋友剛開始可能會覺得「嗯？這是什麼怪東西？」，但吃下去之後，保證欲罷不能！

• 珍珠奶茶、黑糖珍珠撞奶： 這根本是台灣的國民飲料，就像空氣一樣無所不在！Q彈的珍珠加上濃郁的奶茶，就像談戀愛一樣甜蜜。越南朋友喝到這個，大概會覺得台灣是全世界最幸福的地方吧！

• 鹹水雞： 這根本是台灣版的沙拉，但更香、更入味！各種蔬菜、雞肉、內臟，淋上特製醬汁，就像一場熱鬧的派對。越南朋友吃到這個，會覺得自己變得更健康、更美麗了吧！

越南人吃什麼肉？

越南人吃肉？這問題問得好！簡直就像問台灣人吃不吃飯一樣，答案是…吃啊！而且吃得可豐富了，種類多到你眼花撩亂，就像夜市攤販一樣琳瑯滿目。

他們吃的肉，可不是只有豬肉、牛肉那麼簡單，簡直是個肉食動物天堂：

• 豬肉： 這根本是越南國民肉品，到處可見，就像台灣的滷肉飯一樣普及。
• 牛肉： 越南牛肉河粉 Pho 的靈魂人物，沒有牛肉，就好像珍珠奶茶沒有珍珠一樣空虛。
• 雞肉： 雞肉飯、炸雞、烤雞…越南人也沒放過雞，各種料理方式都有，就像台灣人對雞的熱愛一樣。
• 海鮮： 靠海吃海，蝦、蟹、魚、貝…你能想到的海鮮，他們幾乎都吃，就像去澎湖玩不吃海鮮一樣奇怪。
• 其他： 鴨肉、羊肉比較少見，但也不是沒有，就像台灣的薑母鴨和羊肉爐，偶爾也會出現。

總之，越南人吃肉就像台灣人吃小吃一樣，種類繁多、選擇豐富，絕對讓你大飽口福！而且因為受到一點點中國菜的影響，所以很多料理都跟廣東菜有點像，這也是為什麼他們也用筷子吃飯的原因啦！

越南人喜歡吃什麼零食？

越南旅遊最近超紅耶！一堆人都在分享！說到越南零食…我記得之前去的時候，看到滿街都是… 啊，對了，順便講一下伴手禮好了，之前看到有人推薦：

• 帶皮腰果: 這個真的好吃！又香又脆，一堆口味，買來送人超體面。
• 越南咖啡: 超濃郁！各種咖啡豆、煉乳，隨便挑都覺得讚。 朋友超愛滴漏式咖啡，沖泡起來很有儀式感。
• MAROU巧克力: 好像挺有名的，是手工巧克力，包裝也很精美。價位應該不低…下次去一定要買來試試看！
• 波蘿蜜、榴槤果乾: 這個看個人喜好，我個人覺得榴槤果乾還好，但波蘿蜜果乾還不錯。酸酸甜甜的。
• 燕窩飲料: 感覺很養生，不知道好不好喝…應該適合送長輩。

欸… 好像沒看到越南人愛吃的零食耶… 網路上的伴手禮資訊比較多。 等等，我記得我之前看過一篇介紹越南街頭小吃的文章… 好像有…

• 香蕉煎餅: 這個滿大眾化的，很多地方都有賣，甜甜的，很適合當下午茶。
• 法棍麵包: 法國殖民時期留下來的，現在變越南特色了！夾肉夾菜都好吃。
• 春捲: 各式各樣的春捲，炸的、烤的、生的…種類超多，根本吃不完！

啊… 這樣好像還不夠詳細耶… 我腦中好像還有一些片段的記憶… 算了，先這樣吧。 還有好多東西沒寫到。 下次有機會再去越南，一定要好好筆記一下！