自己煮的茶葉蛋可以放幾天?

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茶葉蛋保存期限:

  • 完好蛋殼:冰箱冷藏約10天。
  • 蛋殼破裂:冰箱冷藏約4天,室溫約2天。
  • 去殼茶葉蛋:冷藏不宜超過4小時,應盡快食用。

注意事項:冰箱溫度需維持在零下2.2度C以上,避免蛋殼凍裂。

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唉,自己煮的茶葉蛋,每次都煮一大鍋,根本吃不完!是不是很浪費啊? 然後就開始煩惱,到底可以放幾天啦? 我之前就曾經因為放太久,吃到一個…嗯…有點…怪味道的茶葉蛋,那滋味,至今難忘啊!(抖)

所以,我後來很認真的查了一下,才知道保存期限這回事,還真是門學問呢!

首先,如果蛋殼好好的,像我那天煮的那一鍋,個個飽滿漂亮,像極了閃閃發亮的寶石(誇張一點),那冷藏的話,大概可以放個十天左右吧? 十天! 聽起來好多喔! 但實際上… 除非你意志力超強,不然,我想可能… 早就被你嗑光了啦! 哈哈!

可是,如果蛋殼不小心破了,唉呀,那可就麻煩了,時間就縮短很多了! 大概只有四天,冷藏啦! 室溫的話? 兩天! 兩天! 時間真的咻一下就過去了耶! 我之前就有一個不小心敲到裂一個小縫的,結果… 不到一天就…(默默的吞口水)…變質了! 真的,經驗之血淚啊!

最慘的是,如果已經把殼剝掉了,那個就更誇張了! 冷藏! 最多四個小時! 四個小時耶! 你以為你在跟時間賽跑嗎?! (苦笑) 這時候,真的只能說,快!吃!掉!它! 不然,後悔莫及啊! 我朋友就曾經因為沒吃完去殼茶葉蛋,隔天… (你懂的)… 慘案發生!

喔對了! 還有很重要的一點,就是冰箱的溫度! 一定要保持在零下2.2度C 以上喔! 不是以下! 這點一定要注意,不然蛋殼會凍裂! 裂了就… (再次抖)。 我之前因為忘了把冰箱溫度調好,結果… (省略一萬字血淚史)。

總之,自己煮的茶葉蛋,雖然美味,但保存期限還是要注意啊! 不然,吃到壞掉的茶葉蛋,那滋味…真的比什麼都難受! 真的! (再次強調)

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