老人腳沒力吃什麼？

銀髮族腳步穩健的秘密：吃對了，活力再現！

「人老腳先衰」，這句話真實反映了許多長輩面臨的困境。隨著年紀增長，肌肉流失是不可避免的自然現象，特別是腿部肌肉，一旦流失過多，就會導致腳沒力、行動遲緩，進而影響生活品質，增加跌倒的風險。除了適當的運動復健，飲食更是維持長輩腳步穩健的重要基石。

然而，單純喊口號要長輩多吃，往往效果不佳。長輩可能因為食慾不振、牙口不好、或是對烹調感到力不從心，而減少食物攝取。因此，如何聰明地透過飲食補充營養，特別是蛋白質，就成了關鍵。

蛋白質：肌肉的燃料，腳步的動力

蛋白質是構成肌肉的重要 উপাদান。長輩如果蛋白質攝取不足，肌肉流失的速度會更快。研究顯示，65歲以上的女性，每日建議攝取約50克的蛋白質，才能維持身體機能，減緩肌肉流失。

美味又方便的蛋白質好夥伴

除了正餐之外，我們可以透過一些方便又營養的小點心，幫助長輩補充蛋白質：

• 毛豆：綠色寶藏，一口咬下活力滿滿。 毛豆富含植物性蛋白質、膳食纖維和多種維生素礦物質。可以將毛豆簡單水煮後直接食用，或是加入沙拉、拌麵中，增加口感與營養。
• 希臘優格：濃郁滑順，鈣質蛋白質一把抓。 希臘優格比一般優格含有更高的蛋白質，同時也是鈣質的良好來源。可以搭配水果、堅果、燕麥片一起食用，變化多樣。選擇無糖或低糖的口味，避免攝取過多糖分。
• 水煮蛋：簡單百搭，隨時補充蛋白質。 水煮蛋是CP值極高的蛋白質來源，方便攜帶，容易食用。可以將水煮蛋切片加入沙拉、三明治中，或是直接當作點心。
• 堅果種子：小小一顆，能量爆發。 堅果種子富含健康的脂肪、蛋白質和膳食纖維。可以將堅果種子加入優格、燕麥片中，或是直接當作點心。但要注意堅果的熱量較高，適量攝取即可。
• 豆腐/豆漿：植物性蛋白質，溫和好吸收。 豆腐質地軟嫩，容易咀嚼，豆漿則方便飲用。可以將豆腐入菜，例如涼拌豆腐、麻婆豆腐，或是將豆漿當作早餐或點心。

飲食之外，更要重視整體健康

除了補充蛋白質之外，長輩的飲食還應該注意：

• 均衡飲食： 除了蛋白質，也要攝取足夠的碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。
• 多喝水： 維持身體機能正常運作，預防便秘。
• 諮詢專業： 諮詢營養師或醫師，了解長輩的個別需求，制定適合的飲食計畫。

飲食只是輔助，適度的運動復健更是維持腳力的重要環節。鼓勵長輩進行簡單的散步、太極拳、或是輕重量的腿部肌力訓練，都能有效提升腿部肌肉的力量和協調性。

總之，透過均衡的飲食，特別是足夠的蛋白質攝取，加上適度的運動，就能幫助長輩維持腳步的穩健，延緩老化，享受充滿活力的晚年生活！記住，關心長輩，從關心他們的飲食開始！

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