空腹太久要先吃什麼？

空腹太久，別急著大吃！專家建議：先吃這些「喚醒」你的身體

空腹太久，肚子咕嚕咕嚕叫，只想狼吞虎嚥一番？等等！讓我們先來好好「喚醒」一下你的身體，再享受美食也不遲。長時間空腹後，我們的身體就像一台沉睡的引擎，需要先加點油、熱熱機，才能順利運轉。

為什麼空腹太久不能立刻大吃？這是因為長時間沒有攝取食物，體內的血糖偏低，消化系統也相對處於休息狀態。如果突然大量進食，容易造成血糖快速升高，進而引發胰島素大量分泌，反而可能導致血糖迅速下降，出現頭暈、疲倦等不適，也就是俗稱的「餐後低血糖」。此外，空腹時胃酸分泌較多，突然大量食物湧入，也可能刺激胃黏膜，造成胃痛、消化不良等問題。

那麼，空腹太久，到底該先吃些什麼好呢？重點就在於補充適量的能量，同時避免對腸胃造成過度刺激。以下是一些專家的建議：

• 水果：溫和啟動身體引擎

  水果含有天然的果糖，能快速補充能量，喚醒肝臟機能。相較於其他食物，水果的消化時間較短，能減輕腸胃負擔。藍莓就是一個不錯的選擇。它富含果糖和抗氧化劑，能迅速補充能量，且酸度較低，對腸胃更友善。蘋果、香蕉等也是可以考慮的選項。

• 少量清淡的碳水化合物：平穩血糖的起點

  除了水果，少量清淡的碳水化合物，例如一小片全麥吐司、幾塊蘇打餅乾，也能幫助提升血糖，減輕空腹感。記得選擇全麥或未精製的碳水化合物，它們含有較多的纖維，能延緩血糖上升的速度，避免血糖波動過大。

• 溫開水或淡鹽水：補充水分，促進代謝

  長時間空腹，身體可能處於輕微脫水的狀態。喝一杯溫開水或淡鹽水，可以補充水分，促進新陳代謝，也能稍微緩和空腹感。

注意事項：

• 少量多餐：避免一次性大量進食，將食物分成多次攝取，讓身體有時間消化吸收。
• 細嚼慢嚥：充分咀嚼食物，能幫助消化，也能增加飽足感，避免過量進食。
• 避免油膩、辛辣刺激的食物：空腹時腸胃比較敏感，應避免食用油膩、辛辣刺激的食物，以免造成不適。
• 觀察身體反應：每個人的身體狀況不同，在選擇食物時，應根據自己的身體反應進行調整。

總之，空腹太久時，不要急著大吃大喝，先選擇一些易消化、溫和的食物，慢慢補充能量，讓身體有個緩衝的過程，才能避免腸胃不適，更好地享受美食。記住，善待你的身體，它也會好好回報你！

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