胃食道逆流不能吃什麼青菜？

胃食道逆流者應避開的蔬菜

胃食道逆流患者在飲食上應避免攝取刺激性食物，例如咖啡、茶、巧克力和醋。此外，富含氣體的蔬菜也可能會加重胃食道逆流的症狀，以下為建議應避免或減少食用的蔬菜：

• 十字花科蔬菜：高麗菜、花椰菜、芥菜、油菜等十字花科蔬菜含有豐富的膳食纖維，但因其不易消化，發酵後易產生氣體，建議避免過量食用。

• 洋蔥、大蒜：洋蔥和大蒜含有刺激性物質，會刺激胃酸分泌，加重逆流症狀。

• 韭菜：韭菜富含硫化物，同樣具有刺激胃酸分泌的特性，應避免食用。

• 豆類：豆類製品，例如黃豆、黑豆、紅豆等，容易產氣，不適合胃食道逆流患者食用。

• 青椒：青椒含有辣椒素，會刺激食道黏膜，加劇逆流症狀。

• 蘆筍：蘆筍含有不溶性膳食纖維，食用過多可能會加重消化不良和脹氣，進而導致胃食道逆流。

• 馬鈴薯：馬鈴薯雖然不屬於蔬菜，但因其澱粉含量高，容易在胃中發酵產生氣體，應避免過量食用。

患者在調整飲食時，建議諮詢專業的醫療人員或註冊營養師，根據個人情況提供適當的飲食建議，避免自行調整過度影響營養攝取。

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