日本一蘭拉麵怎麼點？

一蘭拉麵攻略：客製你的完美豚骨體驗，不只是加麵那麼簡單！

一蘭拉麵，以其獨特的個人座位和濃郁的豚骨湯頭聞名，深受台灣民眾喜愛。但面對那張看似簡單的點餐單，你真的知道怎麼點才能打造出最符合自己口味的拉麵嗎？別再只會點基本款和加麵了！這篇攻略將帶你深入了解一蘭的客製化選項，讓你的每一口都充滿驚喜。

第一步：進入你的「個人拉麵實驗室」

一蘭最吸引人的地方，就是高度的客製化。進入你的個人座位後，你會拿到一張點餐單，這就是你打造完美拉麵的藍圖。別急著畫圈，先了解每個選項代表什麼：

• 湯頭濃淡： 這是影響拉麵風味最關鍵的一環。第一次嘗試，建議選擇「普通」，品嚐一蘭最經典的味道。喜歡濃郁口感的，可以選「超濃」，而偏好清爽的則可以選「淡」。

• 油膩程度： 與湯頭濃淡互相呼應，決定湯頭的油潤感。喜歡湯頭滑順的，可以選「超多」，但也要注意不要過於油膩。怕油膩的，可以選「無」。

• 蒜蓉： 蒜蓉的份量會直接影響湯頭的香氣和層次。喜歡蒜香的，可以選「1/2片」或「1片」，甚至可以選擇「1/4片」，根據個人喜好調整。不喜歡蒜味的，可以選「無」。

• 蔥： 一蘭提供兩種蔥，分別是「蔥」和「青蔥」。蔥是白色蔥，味道較濃烈；青蔥是綠色蔥，味道較清爽。建議可以嘗試一次「蔥」一次「青蔥」，找出自己喜歡的口味。也可以選擇「無」。

• 叉燒： 一蘭的叉燒口感軟嫩，但份量並不多。如果特別喜歡叉燒，可以選擇「有」，享受更多叉燒的美味。如果對叉燒沒有特別偏好，可以選「無」。

• 赤紅秘製醬汁： 這是一蘭拉麵的靈魂所在，也是讓拉麵風味產生變化的關鍵。第一次嘗試，建議選擇「基本」，感受一蘭獨特的辣味。喜歡挑戰辣度的，可以選「1/2倍」、「1倍」或「2倍」以上，但要注意量力而為，免得辣到無法享受拉麵的美味。不吃辣的，可以選「無」。

• 麵的硬度： 這決定了麵條的口感。喜歡有嚼勁的，可以選「超硬」或「硬」。喜歡軟爛口感的，可以選「軟」或「超軟」。第一次嘗試，建議選擇「普通」，感受一蘭麵條的原始風味。

第二步：享受你的客製化拉麵

將點餐單交給服務人員後，就可以耐心等待你的專屬拉麵上桌。上桌後，先仔細觀察湯頭的顏色和香氣，然後喝一口湯，感受湯頭的濃淡和油膩程度。接著，夾起一根麵條，感受麵條的硬度。最後，將所有食材攪拌均勻，享受這碗獨一無二的拉麵。

第三步：加麵與其他美味選項

吃完麵後，如果覺得意猶未盡，可以加點麵。一蘭提供「替玉」和「半替玉」兩種選擇。女生通常點「半替玉」就足夠了，男生則可以選擇「替玉」。點餐時，直接按下座位前的綠色按鈕即可，方便又快捷。

除了加麵之外，一蘭還有許多其他美味的選項。像是「半熟鹽味蛋」就是必點的經典。蛋黃呈現完美的半熟狀態，入口即化，搭配濃郁的豚骨湯頭，簡直是絕配。另外，還可以考慮點一些小菜，例如「抹茶杏仁豆腐」或「釜醬汁豚骨拉麵」，讓你的味蕾體驗更加豐富。

總結：打造你的專屬一蘭風味

一蘭拉麵的魅力，在於其高度的客製化。下次到一蘭，別再只會點基本款和加麵了！花點時間研究點餐單，根據自己的喜好調整每個選項，打造一碗最符合自己口味的拉麵。相信你一定會對一蘭的美味更加著迷！

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