全素不能吃什麼？

清淨素食的戒口範圍

台灣的「清淨素」是一種非常嚴格的素食，又被稱作「全素」。除了完全不吃動物肉類之外，也戒除奶蛋製品，以及以下的特定食材：

五辛：

• 蔥
• 蒜
• 韭（韭菜、洋蔥）
• 薤（小蒜）
• 興渠（芫荽、香菜）

五辛因為具有辛辣刺激的特性，被認為會助長慾念和煩惱，因此在清淨素食中被禁止食用。

其他戒口：

• 酒精：部分酒類可能含有動物成分，例如膠質或酵素；此外，佛教徒出於教義上的原因，也戒除酒精。
• 非植物性成分：清淨素食堅持只食用純淨的植物性食材，因此避免任何含有動物性成分的製品，例如明膠、乳化劑、色素等。
• 葷食沾染：在烹調清淨素食時，必須嚴格避免葷食的沾染。器具、鍋碗瓢盆都必須專門為素食使用，以確保食物的純淨。

清淨素食的嚴格戒口，在於追求身心清淨和健康。秉持著慈悲、不殺生的精神，清淨素食者致力於避免對任何生命造成傷害。