日本人喜歡台灣的什麼？

日本人喜歡什麼台灣料理？

那天在台北車站地下街，我正啃著一個鬍鬚張滷肉飯，旁邊坐了一對日本情侶。女生指著我的滷肉飯，問她男友：「コレは何？（這是什麼？）」 男生用日文解釋了一大串，最後還指了指牆上的菜單，上面剛好有日文翻譯。那時候我就想，滷肉飯真的是台灣國民美食，連日本人都會想嘗試。

我觀察到，日本人對台灣料理的喜愛，其實蠻多元的。我整理一下：

• 小籠包： 這個絕對是經典！鼎泰豐在日本也超有名，每次去都大排長龍。我朋友說，他們公司來台灣出差的日本人，指名一定要去吃鼎泰豐。
• 芒果冰： 夏天去永康街，永遠都是滿滿的觀光客，一半以上都是日本人。他們對台灣芒果的熱愛，簡直到了瘋狂的地步。
• 餃子： 雖然餃子在日本也很常見，但台灣的煎餃、蒸餃，口味還是有些不同。我猜他們喜歡台灣餃子的多樣性吧。
• 滷肉飯： 就像我剛才說的，滷肉飯真的是台灣的代表性食物。每個地方的滷肉飯味道都不一樣，這也是它吸引人的地方。
• 麵線： 麵線糊糊爛爛的口感，有些人不喜歡，但對日本人來說，可能是一種很特別的體驗。特別是大腸麵線，加點醋跟辣，味道更棒！
• 鹹豆漿： 雖然排名比較後面，但我個人超愛鹹豆漿！加了油條、菜脯，再淋點辣油，早餐來一碗，超滿足。我曾經帶日本朋友去阜杭豆漿，他們也是讚不絕口。

其實還有很多台灣小吃，像是牛肉麵、珍珠奶茶、雞排等等，都深受日本人喜愛。我覺得台灣料理最大的魅力，就是它的平易近人跟豐富的口味。

在日本的台灣人想吃什麼？

身處日本，想念家鄉味是人之常情，特別是對於在異地打拼的台灣人來說。以下列出幾項常見的想念美食，以及在日本尋找的替代方案：

主食類：

• 麵線： 濃稠的湯頭、豐富的配料，是台灣街頭巷尾的經典小吃。如果想在日本尋找，或許可以試試看拉麵或烏龍麵，體驗類似的麵食口感。
• 魯肉飯： 香氣四溢的滷肉淋在白飯上，簡單卻令人滿足。在日本，可以嘗試豬角煮丼飯，或許能找到一些慰藉。
• 小籠包： 飽滿的湯汁和鮮美的肉餡，讓人一口接一口。在日本，中華料理店通常都有提供小籠包，可以解解饞。

小吃類：

• 雞排： 厚實多汁的炸雞排，是台灣夜市的代表性美食。在日本，可以尋找唐揚炸雞，雖然風味不同，但同樣能滿足對炸物的渴望。
• 炸臭豆腐/麻辣臭豆腐： 獨特的氣味和酥脆的口感，讓許多人欲罷不能。在日本，可能比較難找到完全相同的味道，但可以試試看其他發酵類的食物，例如納豆或醃漬物。
• 菜圃蛋/豆乾/蘿蔔糕/滷味： 這些都是台灣常見的家常菜或小吃，在日本可能需要自己動手做，或是尋找台灣食品專賣店。

鍋物：

• 臭臭鍋/酸菜白肉鍋/麻辣藥膳羊肉鍋： 在寒冷的天氣裡，來一鍋熱騰騰的鍋物，暖心又暖胃。在日本，可以嘗試壽喜燒或涮涮鍋，體驗不同的鍋物風味。

甜點/飲品：

• 珍珠奶茶： Q彈的珍珠和濃郁的奶茶，是台灣最具代表性的飲品。現在在日本也越來越容易找到珍珠奶茶店。
• 愛玉檸檬汁/愛玉芒果汁/仙草奶茶/銀耳蓮子湯： 這些清涼解渴的甜品，在炎熱的夏天特別受歡迎。在日本，可以尋找類似的果汁或甜湯，例如水果聖代或日式刨冰。

其他資訊：

有些在日本的台灣人會選擇光顧由日本人經營的台灣料理店。據說有店家提供的麵線口味相當道地，而且雞排份量十足，值得一試。

哲思小語：

美食不僅僅是味蕾上的享受，更承載著我們對家鄉的思念和情感。即便身在異地，也能透過食物來連結彼此，找到歸屬感。

日本人來台灣吃什麼？

去年夏天，我朋友田中先生來台灣玩，他很興奮。我們安排了滿滿的行程，當然也包含他最想吃的東西。

首先，他真的非常喜歡小籠包！我們去了鼎泰豐，他點了招牌小籠包，吃得津津有味，還不斷用日文讚嘆「美味しい！」。那湯汁鮮美，皮薄餡多，的確名不虛傳。

再來是芒果冰。我們挑了一家在師大夜市很有名的店，人超多，等了快半小時才拿到。他邊吃邊拍照，芒果又甜又多汁，冰的口感很舒服，在炎熱的台北，真是消暑聖品。他後來還說，這芒果冰是他吃過最好吃的冰品。

他對台灣的餃子也印象深刻。我們去了一家老字號的麵食館，點了韭菜盒子和水餃。他覺得台灣的餃子口味比較重，跟日本的餃子不太一樣，但也很美味。

滷肉飯是他原本就期待的美食，我們去了他事先查好評價的一家路邊小攤。他很訝異滷肉飯的分量和價格，覺得CP值很高。他很認真的把飯和滷肉拌在一起，一口接著一口吃，吃到最後一粒飯都吃光了。

麵線和鹹豆漿是他比較意外喜歡的。麵線的濃稠湯頭和Q彈的麵線，讓他回味無窮，鹹豆漿的特殊風味也讓他感到驚奇。他原本有點擔心鹹豆漿的味道，但實際品嚐後，他覺得很特別，印象深刻。

總之，田中先生這次台灣行，對台灣的美食印象非常深刻。他特別喜歡小籠包、芒果冰和滷肉飯，覺得這些食物代表了台灣的特色和美味。其他像是餃子、麵線和鹹豆漿，也讓他體驗到台灣多元的飲食文化。

• 小籠包: 鼎泰豐，湯汁鮮美，皮薄餡多
• 芒果冰: 師大夜市某店家，甜美多汁，消暑聖品
• 餃子: 老字號麵食館，口味較重
• 滷肉飯: 路邊小攤，高CP值
• 麵線: 湯頭濃稠，麵線Q彈
• 鹹豆漿: 特殊風味，令人驚奇

他還想嘗試更多台灣小吃，下次再來台灣！

外國人喜歡什麼台灣零食？

歪果仁的零食地圖，其實也沒那麼難懂啦！想用台灣味征服他們的味蕾，以下幾款絕對是安全牌，送禮自用兩相宜，保證他們一吃就「愛台丸」！

• 乖乖： 這可不是普通的零食，而是台灣工程師界的「護身符」！據說放在機台上，機器就會乖乖聽話，避免當機。送這個，保證你的外國朋友覺得你懂台灣文化，還能順便學到一點「神秘力量」。
• 小泡芙： 這款國民零食，鬆脆香甜，老少咸宜。就像電影裡的「老梗」，雖然常見，但永遠不退流行。外國人通常無法抵抗這種簡單的美味，就像他們永遠搞不懂為什麼台灣人這麼愛珍珠奶茶一樣。
• 牛軋糖： 台灣牛軋糖口味多變，軟Q不黏牙，絕對能滿足歪果仁的味蕾。送禮時別忘了強調：吃了會變聰明喔！(效果因人而異，請勿過度期待)。
• 花生酥： 過年送禮的吉祥話「好事會花生」，直接翻譯給外國朋友聽，他們可能會覺得你很可愛。當然，酥脆的花生香氣，才是讓他們真正愛上這款零食的原因。
• 旺旺餅乾： 台灣人拜拜的「指定款」，也是許多人的童年回憶。雖然口味簡單，但鹹甜滋味讓人難忘。送這個，讓你的外國朋友也體驗一下台灣的「神力加持」。
• 蚵仔煎洋芋片： 誰說零食不能有台灣味？這款洋芋片完美還原了蚵仔煎的風味，酸甜鹹香，保證讓外國人一吃就上癮。
• 可樂果、蠶豆酥： 口味濃郁，非常適合當下酒菜。想像一下，你的外國朋友一邊喝著啤酒，一邊啃著可樂果，這畫面是不是很台味？
• 科學麵、王子麵： 便宜又好吃，CP值超高！而且吃法多樣，可以直接吃、泡著吃、捏碎吃，任君選擇。就像台灣的夜市小吃，看似簡單，卻充滿驚喜。

濃農本家的產品也是不錯的選擇，他們家的東西包裝精美，送禮體面過人。

記住，送零食不只是送食物，更是送文化！讓你的外國朋友從這些台灣味中，感受到台灣的熱情和創意吧！