化療期間不能吃什麼？

化療期間的飲食禁忌：守護脆弱腸胃，提升治療品質

化療是一把雙面刃，它在殺滅癌細胞的同時，也會對身體的正常細胞造成損害，尤其是消化系統。因此，化療期間的飲食至關重要，不僅要提供足夠的營養，更要避開可能加重腸胃負擔的食物，才能幫助患者順利完成治療，提升生活品質。

化療期間，我們的腸胃特別脆弱，需要溫柔呵護。以下是一些應盡量避免的食物：

• 易產氣食物： 化療容易造成腸胃蠕動減慢，導致食物消化時間拉長，進而產生過多的氣體。此時若食用易產氣的食物，如 豆類 (扁豆、黃豆、黑豆等)、洋蔥、花椰菜、高麗菜、青椒 等，容易引起腹脹、腹痛，甚至噁心等不適。應盡量避免或少量攝取，並觀察自身反應。

• 粗纖維食物： 化療期間，腸胃黏膜可能受損，變得較為敏感。粗纖維食物，如 未精製的穀類 (糙米、全麥麵包)、芹菜、竹筍 等，雖然富含營養，但其粗糙的質地容易刺激腸道，引起腹瀉或疼痛。建議選擇較為精緻的米飯、麵條，並將蔬菜煮軟煮爛後再食用。

• 刺激性食物： 辛辣、油炸、高脂肪、醃製的食物都會刺激腸胃黏膜，加重噁心、嘔吐、腹瀉等副作用。應避免 辣椒、咖哩、油炸食品、肥肉、醃漬物 等，選擇清淡、易消化的烹調方式。

• 碳酸飲料及含糖飲料： 碳酸飲料會產生大量氣體，加重腹脹感。而含糖飲料則容易引起血糖波動，也可能加劇噁心感。建議以溫開水、淡茶或稀釋的果汁代替。

除了避免特定食物，進食習慣也需要調整：

• 正餐時減少湯汁攝取： 過多的湯汁會稀釋胃酸，影響消化，且容易產生飽脹感。建議餐前飲用湯品，正餐時以固體食物為主。

• 少量多餐： 避免一次性攝取過多食物，將一日三餐分為多餐，每餐份量減少，有助於減輕腸胃負擔。

緩解不適的小撇步：

• 適度散步： 輕微的運動可以促進腸胃蠕動，幫助排出氣體，緩解腹脹不適。

• 減少甜食攝取： 過多的糖分容易引起腸胃不適，也可能影響免疫力。

最重要的是，傾聽身體的聲音！ 每個人對化療的反應不同，對於特定食物的耐受度也會有所差異。建議在飲食上多做嘗試，並記錄下每次進食後的感受，找出最適合自己的飲食方式。如有任何不適，應及時諮詢醫師或營養師，尋求專業的協助。

化療是一段艱辛的旅程，飲食是過程中不可或缺的一環。透過謹慎選擇食物，調整飲食習慣，我們可以保護脆弱的腸胃，減輕副作用，提升治療品質，最終戰勝病魔！